第四章暖心的冰淇淋
八月，一个炎热的代名词，北方的八月更加是如同“烤炉”般的感觉，路上的人都很少了，燥热的夜晚，人们都是懒懒的，连小菲都坐在那，不想动，“主厨，好无聊呀，那个男人已经在那里做了好久了”小菲懒洋洋的轻声说道，一个人，一人食，有时一种独特的感觉，
但是，我知道，那个人只有一种情感，就是孤独，要不然也不会在这炎热的深夜，一个人在这里坐了三个多小时，这个男人是个rb人，说话时一道道呦口的普通话，带着极深的大阪口音，听上去呢，有点想让人好笑，他只是要了一碗茶泡饭和几个手握寿司，坐在那里很久了。
我这给“慢性子”，也有点耐不住寂寞了，走了过去，“先生，你还想要点什么吗？”。
男人眼中淡淡的血丝，看上去就是过度劳作，精神压力造成的，面前的碗中已经是空空入也了。一个还没有享用的寿司亦将是残羹冷炙。“你好，能做冰淇淋吗，天气太热了。”“当热可以，要什么味道的？”“南瓜味道的，可以吗？”“南瓜，可以。”“能要一点蒜味吗？”
“这是什么味道呀！”小菲在那里撇撇嘴。“不好意思，主厨，我冒犯了。那个男人站起身子来，rb式的鞠躬，“没有，请坐，是我们不懂事了，”“你等一下，我去给你做这道——蒜味南瓜冰淇淋。”
我走进了厨房，虽然南瓜是冬季最为美味，在炎热的夏季吃南瓜，也是挺好的。我选用的是红皮南瓜和黑皮南瓜，红皮南瓜味道比较甜但是黑皮南瓜味道淡，粘性好。将两种南瓜一起放在锅中蒸熟，蒸到软糯红亮就很好了。把南瓜放到碗里慢慢弄成泥状，边弄烂边往其中放糖，把南瓜泥，蛋奶浆，都倒到食物料理机中，搅拌均匀，淡奶油打发，程度和蛋奶浆的程度差不多，将打发好的淡奶油和南瓜泥混合浆搅拌在一起，最好放入一些蒜粉，最后将最终的混合液倒入pajet冰淇淋料理机中，这机器神奇的就是无需解冻即可处理冷冻食物，在这料理中处理40分钟即可成为冰淇淋，40分钟很快的就过去了，在这段机器处理食物的过程中，我和这个rb人聊了聊，“滴”，我听到了机器完成的声音，将处理杯从机器上拿下来，用一个长勺子将雪泥挖成橄榄装放在碗中，上边放上考的脆脆的面包丁，香甜的菠萝莓，从中间一切为四，放在其上，加了一个玻璃罩盖在冰淇淋上，走出厨房时候将一点蒜味的糖水放入虹吸瓶中，然后喷在玻璃罩上，淡淡的雾气既能增加食物的神秘感也能保持食物的温度，又有加香的效果。
我将这菜拿了出来，随手给了小菲一份，她懒洋洋的样子，我实在受不了，当淡了，她那份没有那么精致，“回来再吃，把菜先上了”，小菲很快的起身，快步的走过去，“先生，您的菜”。
那个男人，轻轻的拿掉玻璃罩，香香的南瓜气息混合着蒜味，铺面而来，他尝了一口，“大师之作，真的很好吃”，“没有你说的那么厉害，烹饪出美味的料理对于厨师而言是本分”。因为南瓜是蒸熟的所以水分更充足，在料理机中处理后，在口感上更加绵密，味道更佳，更醇厚。