观看着信号灯从红灯变成绿灯后的一瞬间,人们穿梭于交叉路口的情景,北原春纪牵着桥本奈奈未的手,行走在人潮中,就像是沙丁鱼群里面的两条小鱼。
“诶,涩谷原来是这样子的啊!好多人呢!我在札幌也从未见过如此多的人一瞬间穿过马路。”她有些惊喜,昨天没有好好感受一下东京的城市气息,只是单纯的觉得很繁华,而如今她切身的感受到作为国际化大都市的那种感觉,让她心生向往。
“嘛,涩谷确实是个好地方,让我来形容的话,就是自由叛逆主义的聚集地。”北原春纪点了点头,他在日本这些年来,觉得和天朝最大差别的地方,就是社会风气的矛盾,校服只在学校穿,西装只在上班穿,这种定的死死的所谓的里规则,真的是让他比较讨厌,在他看来,日本是一个开放又压抑,先进又封建的地方。
但是涩谷这块区域不一样,它比较纯粹,从70年代的文化热潮,80年代设计者服饰品牌热,直到90年代可选精品店,专放艺术水平较高或有争议影片的小电影院,涩谷诞生的少男少女流行音乐席卷日本乐坛,涩谷总是站在创造,传播流行的最前线,在世界范围也是屈指可数的城市青年新文化发祥地。
涩谷最大的特征也许是他的反叛性,在这里你可以不受日本传统文化的束缚,你可以穿着得很新潮,很大胆而没有人把你视为异类,你可以公开地去追求你喜欢的东西而没有人为难你。这个新文化堡垒的形成恰恰得益于日本人的一种很有趣的心理,一件事情只要是被公认了,就是合理的了。即使它是有悖常理的也没有人非难了。这样推出的结论会是涩谷是公认的年轻人的街区。
涩谷非常大,两人逛了很久,桥本奈奈未还是处于一个对事物非常新奇的状态,因为这里聚集的文化实在是太多了,时间已经到了中午12点半,走了有一段时间的两人打算找个地方吃饭,自然,这时候就到北原春纪发挥作用的地方。
这次要吃的是一间拉面店。jr的涩谷车站往道玄坂方向,道玄坂上坡后弯进里涩谷通后,没多久就能找到agi,前后步行约10分钟左右。
被称作里涩谷的这一区有别于喧嚣的涩谷车站周围,多了点大人感的成熟氛围,agi店内风格也走时尚干练路线,使用大片落地玻璃。2007年5月开张的agi只有吧台座位,很有bar的feel,这里主打适合每天吃的健康拉面,店名agi日文是兔子的意思,想要像兔子一样经常往上跳来跳去,活力满满。
“诶,点哪个好?”桥本奈奈未有些纠结。
“我来帮你点吧。”北原春纪点了两碗特制拉面。
首推agi的特制拉面1200日元,在酱油拉面上加了各2片的猪肉,鸡肉叉烧,还有调味好的半熟蛋、笋干。
用整只鸡熬成的汤底,加进多种鱼贝类、昆布、香味明显的蔬菜等,全部是店家精选食材,细火慢熬提炼美味。调味酱汁使用了岛根县出云,井上酱油店酿造厂所直送的生酱油,以4种长期熟成的本醸造酱油混出完美香气,把食材精华与酱油香紧紧浓缩在一起。
滑顺好入口、弹牙的面条是以产量稀少的北海道小麦粉为主,选用了100%日本国产小麦,将小麦本身原有的美味发挥到极致,存在感十足,一点都不输给汤头。
香气和味道都很有特色的酱油拉面,还有用多种香料植物调过味的山梨县产美樱鸡肉,将鸡肉自身的油脂慢慢烹制,使其鲜嫩多汁。
总结,好吃!
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