很快的一股肉香味就出现了。
陈青在站在一旁,打量着郝仁当下全神贯注的动作,眉眼中露出一丝欣赏的神色。
对于郝仁这样一个徒弟,陈青颇为满意。
前世在烧烤企业里,他也亲手带了好几波的徒弟。
但能够像郝仁这样的人,却不多见。
没过多久,郝仁突然将手中的烤串举了起来,远离烧烤架,他端起肉串在面前仔细打量。
片刻之后才将它放到了一旁的餐盘上。
“收工。”
郝仁也淡淡的说道。
这个动作完全就是模仿陈青先前的举动。
对此陈青玩儿一下,倒也没多说什么,他只是直接从那餐盘上取过了一根肉串儿,然后塞到嘴里一咬。
焦酥的肉串落到嘴里,被牙齿咬开之后,炸出一股汁水。
鲜嫩而可口!
虽然在陈青的眼中这一把串儿还可以再烤个三十秒钟,在味道上做得更好。
但是他对于郝仁当下的表现,已经十分满意了。
陈青让一旁的熊伟,将这一把生鲜肉串分发给那些等待已久的食客。
自己则拍了拍郝仁的肩膀。
“不错,算你出师了。”
第1次做生鲜肉串,就能做到这样的品质。“”
接下来,郝仁还有很长的一段时间,可以继续雕琢自己的烧烤手艺。
周围的那些食客在尝过了郝仁烤出来的肉串之后,一个个也是眉开眼笑。
“这味道确实不错,烧烤师傅有一手啊。”
一个食客认真的赞叹着。
一听这话,郝仁老脸一红,情不自禁的拿手挠了挠头。
脸上更是露出一丝丝的羞涩。
“看你的样子挺轻松的,要不,再把考试提高一个难度。”
陈青突然间语出惊人的说道。
此话一出,原本还有些心中窃喜的郝仁顿时摇头。
天知道他刚才烤那一把生鲜肉串的时候,心里是多么的紧张。
眼下要是再换一个更难的题目,那不是自己找死吗?
不过此刻的陈青也只是说说而已。
烤生鲜肉串的困难程度向上再升一个级别,便是烤海鲜了。
只不过那样的东西,先不提长青烧烤店里有没有准备。
就算真的拿出来让郝仁去弄,也多半弄不明白。
真正的烧烤里,烧烤海鲜是一个颇为独立的分类。
其中的窍门有很多,许多方面都需要细微的注意。
而这些东西陈青也没有来得及去教郝仁。
当下,长青烧烤店里也没有出现那些海鲜种类的烧烤串。
要是把那些东西摆到烧烤架上来,两块钱一串可就不止了。
在这个大家都还不算富裕的年代。
如果烧烤的价钱过高,同样吸引不了食客。
开口敲打了郝仁几句,陈青手里抓起更多的生鲜肉串,摆在了烧烤架上。
“师傅领进门,修行在个人,你看看我是怎么烤的。”
在别的东西上,陈青也许并不计较。
但唯有烧烤手艺上,他的心眼儿还是挺小的。
刚才看着郝仁的一番勉勉强强的烧烤之后。
陈青的心里又憋出了一点炫技的想法。
打算让这一个比自己大了十几岁的徒弟好好看看。
真正的生鲜肉串,能烤出怎样的美味?
陈青手里拿着一把生鲜肉串。
在烧烤架上随意的晃动着。
如果说郝仁刚才的动作,是规规矩矩的烧烤技术。
那此刻陈青的动作,更像是独一无二的烧烤表演。
熊熊的炭火炙烤着新鲜的肉块。
很快,周围的众人就看到那一把烤串上的肉块,开始变了颜色。
香气四溢,一股特殊的肉香味开始弥漫。萦绕在每个食客的鼻翼。
这是新鲜食材独有的味道,与调味料没有任何关系。只是在陈青巧夺天工的手法之下,才能将这种独一无二的味道释放出来。
无非是烤一把肉串,因此陈青并没有花费太多的时间。
只是过去片刻,他手里的肉串便烤好了。
热气腾腾的烤串,那诱人的香味,完全凌驾于郝仁先前的烤串之上。
陈青缓缓将烤串递给周围的顾客,然后气定神闲地看向郝仁。
“如何?!”
他故意问道,让郝仁有些尴尬。
“还是小老板厉害!”
他竖起了拇指,很快反应过来,由衷的赞叹着。
这其实是陈青故意为之。
郝仁成功完成生鲜肉串的烧烤之后。
按照一般的烧烤摊标准,郝仁确实可以出师了。
他现在已经具备了一定的烧烤手艺。
接下来需要积攒的,就是个人经验,是在烧烤过程中,进一步的火候把握。
这东西,全靠日积月累的沉淀,并不是手艺师傅能够传授的。
不过陈青的目的,是让好人多一份谦逊之心。
一山还有一山高。