锦绣所谓的换种吃法，其实很简单。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
想起前世鲜辣翻滚的火锅，锦绣的脑子里无端就跑出了这首白居易的小诗来。
火锅必点的菜式有哪些？
毛肚，肥牛，鸭肠，羊肉……
锦绣手边，一样没有。
毛肚和肥牛，都出自牛身上，然而在这个年代，耕牛是不能随意宰杀的，要宰杀也是等到耕牛老到无法劳作了，经过官方认可，才能被屠宰。
牛肉是个好东西，那还能轮到小老百姓嘴里。
所以，稀罕着呢。
羊肉，家里倒是有一头大青羊，如今已是胡须坠地，瘦骨嶙峋，那是小念惜的奶娘，莫说小念惜不舍，就是她舍得，锦绣也不敢对它下手。
有奶便是娘，好歹它也奶大了念惜啊。
杀不得。
“大嫂，取些瘦肉剁碎了捏成肉丸子吧。二嫂，再切一刀五花肉，切成片。”没有牛肉羊肉，猪肉也是挺好的，这可是纯正的生态猪啊。
她记得，现代超市里的生态猪肉可是比的上牛肉的价格了。
锦绣想着，还有好几道肉菜的样式，便等不及吩咐罗氏和董氏了。
刚好连盛来了，赵明暄到集上剁了好大一刀的带骨肉回来，今儿个正好可以饱餐一顿。
程公公本以为留宿在赵家，不过用上一顿家常便饭罢了。
可没想到还没到饭点儿，就有阵阵香气飘进了书房里。
熏得他从安在床边的小榻上立了起来。