用毛巾将衣服的灰尘擦掉后,王富贵又将毛巾洗了洗,搭在不锈钢的架子上凉着。
开后门来到大厅,跟王婶了声招呼,来到厨房。
厨房是老板的,老板不在就是老板娘的。
因为就他俩会炒菜。
当然了,王富贵也会,这不是刚来吗,他就没显露。
王富贵斜着切了几葱,切好后用刀揽到不锈钢托盘里,在一角。
又找到蒜瓣和姜,切好后跟葱在一个托盘里,分开,俗称炒菜铁三角。
顺好了炒菜的辅料,又将炒锅刷洗了一下。
将洗好的炒锅在炭炉上加热去水,去水,舀一勺转着圈,浇在锅里。
王富贵左手抓着锅柄手腕发力转着炒锅,让在锅内旋转,将内壁粘匀实。
继续加热,将倒出,喂锅成。
这样的唯一好处就是炒菜的时候不粘锅……
尤其是炒肉片的时候,热下肉,炒一会姜片去腥。
这个时候要是粘锅,那可有的烦了。
……
在自己家没那么多讲,咱在家炒肉的时候都得洗一下肉。
洗好之后肉占了水,这个时候热肉,一开始炒的时候肯定粘锅,上姜片炒一会儿,水分就出来了。
锅里有了水,原本粘在锅里的肉渣,会水带掉。
……
拾厨房,王富贵又拿着抹开始擦桌子,将桌子擦的呗亮。
擦玩后搬了四张到门外,门外还挺宽敞的,王富贵估摸着,摆个二十桌戳戳有余。
搬桌子,摆上小马扎,一桌四套一次性餐,餐外有鲜膜,鲜膜不坏,就能重利用。
筷子也是四双,有纸套包着。
弄好之后,就差不多点了,他昨天见李朋就是这个时间点引燃的木炭。
他又到内院,拿了几块木炭到烤炉盒里,将木炭引燃。
引燃木炭是有讲的,用酒块引燃木炭之后,不要敲碎,敲碎的木炭会加快燃。
而,不利于烧烤。
非常麻烦,总得用铲子铲着,因为肉串滴嘛!木炭过碎吃面积就会加大,不但明火大,还有大量的浓烟。
而烤个来串,木炭烧的也就差不多了。
最好的办法就是,初始堆在一起引燃,燃烧起来后,铲一些木炭灰盖在上面,可有效阻止燃。
……
全弄好之后,王富贵掏出手机看了看,点了。
昨天李朋跟徐娇就是这个时间李老板李哥起来的。
王富贵装好手机,来到大厅,见王婶哆哆嗦嗦的切着土豆片。
他赶紧来到身边,道:“婶儿您歇着我来。”
“注意手哈!”王婶嘱咐道。
“心吧。”
说着话王富贵开始切了起来,不敢说切的均匀,但是烤着用还是没问题的。
咱们野外烧烤的时候,土豆在穿之前,不要用水泡。
泡过的土豆发脆,不好穿,因为是木签子嘛!比金属的粗两三倍,土豆片易碎。
……
穿土豆片稍微拾了一下就没事干了。
饭店也就这些活儿,干一少一,没活就呱掰。
王富贵跟王婶有一搭没一搭的着呱。
捡了一些能说的跟王婶说了一下,王婶听后直抹眼泪。
“俺娘来,可怪不易的。”王婶一边抽噎,一边道。
王婶毕竟上了年纪,眼窝子浅。
跟上年纪的人呱得多注意,年纪大,经的多,不定哪句话就戳到心窝子里了。
“婶儿,不至于的呀!这不都过去了嘛!”王富贵一边递抽纸,一边哭笑不得的说道。
正在这时,外面来了一辆汽车,黑色的suv。
车子拐了一下,倒进了门前的停车线里。