一把把庚贴夺走，唯恐蔺荷想明白后反悔，然后笑呵呵地讲一些注意：“蔺姑娘只需把陆大人的庚贴压在灶君神像前的茶杯底下，测神意，切忌三日内警惕碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等情况。”[注1]
媒婆说得严肃，蔺荷也不自觉认真起来，虽然心里明白这些都是迷信，但能有一些好兆头，何乐而不为呢？
殊不知，成亲的另外一人，比她还要紧张。
陆史虞将媒婆说的禁忌拿笔一一写下来，待之后便让四九将窝在书房里吃小鱼干的猫大爷暂时送到孙家。
可怜的猫大爷，临走的时候还伸着爪子朝陆史虞要抱抱，然而某人有了夫人不要爱宠，心肠和石头一样.硬，听着软绵绵的猫叫也无动于衷。
此后几天，陆府的厨房严令铺张浪费，下人也不得大声吵闹，从根源杜绝触犯禁忌的地方。
度日如年。
三天一过，两人庚贴被拿去寺庙排八字，得出大吉的批，并且算出了两个好日子，一个是六月，一个是十一月。
六月眼看近在咫尺，没有几天可以准备的时间，大家都觉得十一月不错，但陆史虞却一口咬定：“就六月。”
嚯——看来这是一日也等不了了！
提亲后紧接着就是定亲，这也是一件麻烦的事，两个年轻人都不懂，索性给媒婆点儿钱让其帮忙。
陆史虞还挑了两个丫鬟送到别院，总算让蔺荷从忙碌中解脱出来。
而她自己，在短暂的感到害羞之后，又很快恢复工作状态。
饭堂日流水越来越多，国子监不缺富人，即便把朝廷的补助花光，他们本身也有钱，还时不时外带回家，俨然增加了饭堂的饭堂的工作量。
这种情况下只招一个范杰还是不够。
蔺荷不得不思考应该去哪里招人。
直到这一天，她在路上遇见了的一个学子，对方穿身灰旧的袍子，抱着一个包裹，走路的时候低头看脚，差点同蔺荷撞到一起。
即便没有撞到一起，错开身子的时候，手中的包裹也掉到地上，露出里面放着的干硬饼子。
“啊，抱歉。”
蔺荷弯腰，那人却赶在她之前蹲下身将饼子拾起来，随便抚掉上面沾的沙子，然后重新合上包裹，比之前更加严丝密合。
“没事，是我自己没有看路。”
“你是厉公子？”蔺荷突然道。
灰袍学子抬起头，面前的脸庞和记忆中那个给母亲送甜点的年轻人合二为一，当时的场景太过美好，在蔺荷心中留下了很深的印象，以至于一见面便想起对方，“家里人来看你了吗？”
厉侗顿了顿，颔首：“嗯。”
蔺荷又问：“最近怎么没有见你去饭堂啊？”
“从家里带了些吃的，还没有吃完。”
说的应该就是包裹里的干硬饼子。
蔺荷听到他的话，忍不住轻蹙眉头。
国子监的监生读书压力大，只吃饼子如何能供得上营养？背不进去书还是小事，万一低血糖可就不好了。
她把这件事情放在了心上，或许可以弄个勤工俭学，提供三餐和部分月钱，这样学子不至于为了攒钱而忽略饮食，他们饭堂也能招来人……不过这件事情实施起来需要时间，着急不得，蔺荷放下思绪，出门去养济院。
在她回来后的第三天，饭堂又新添了一个窗口。
这次的人比较特殊，是一个普普通通的老百姓，养济院的赵大娘推荐给蔺荷的：“花叔炒的螺蛳得劲入味，他最近在找活，我就想起你那饭堂缺人，便让他过来试试。”
蔺荷点点头，不过做生意需要丑话说在前面：“若他的吃食不能满足要求，我恐怕不能收下。”
“老婆子我都懂，只是给他一个机会，能不能把握住还得看他自己的本事。”
于是蔺荷见到了那个花叔。
虽然叫花叔，年纪却看起来像五六十，佝偻的背背着一个竹筐，满面沧桑写着岁月的沟壑，他的话很少，只在蔺荷让他炒螺蛳的时候，才说了一句：“需要酱。”
“嗯？”
“酱，我自己做的酱，在外面的筐里。”
又让对方出去把酱拿来，酱炒螺蛳是一道比较有名的小吃，出过两夜泥巴的螺丝，过水煮后放入酱料一起爆炒，炒出来的香味不比小龙虾要少。
唯一问题的就是吃起来麻烦，蔺荷用竹签将里面的螺蛳肉挑出来，在花叔不安的眼神中吃到嘴里。
老实说，味道不算差，但也没有特别好，酱料放的太少没有炒均匀，导致里面的螺蛳肉偏咸或者偏淡。
不过酱料很特别。
蔺荷自己虽然也会炒螺丝，可自认为做不出这种酱：“酱是你自己做的？”
花叔听到蔺荷询问自己，有些紧张：“小的跟着祖父学的，后来又加了几样东西。”
蔺荷点了点头：“入住饭堂有要求，一个是要按月交租，除此之外做饭不能偷工减料，若有学子投匿书，一次警告，第二次就中断合作。”
“姑娘放心，小的绝对不干那种缺德事！”花叔狂喜，自己这是被录用了吗？
“还有一件事。”蔺荷说，“这螺蛳你每日多捞一桶于我，我用每斤高于市场两文钱的价格收购。”
螺蛳这东西和螃蟹一样肉少皮厚，河里到处都是，要不是花叔有这么一门手艺，他也不会吃这东西，听到蔺荷想要，虽然心里疑惑，但没有多说，只表示自己会让家里人多捞一些。
*****
蔺荷想要螺蛳，是因为准备做螺蛳粉。
春天时腌下的酸笋，眼看着时间也差不多了，昨天悄悄打开了一罐子，那股子臭味熏的人上头，连看热闹的大熊猫咩咩都被熏得后翻滚了几圈。
作为爱粉人士，在一大堆米粉，米线鱼粉土豆粉中，螺蛳粉绝对可以排得上前二的美食。
而且和其他美食不同，螺蛳粉闻着是臭的，吃起来却是香的，或许就是因为有这么一个先抑后扬，所以才会让尝过它的人欲罢不能。
蔺荷是饭堂的负责人，但比起经营，她更喜欢的还是坐在干净的、充满菜香的后厨里，为那些饥肠辘辘的人做一份美食。
哦，现在这份美食应该打一个双引号。
一想到螺蛳粉推出来后，学子们避之不及的样子，怎么感觉有些迫不及待了呢？
花叔的办事效率还是很高的，第二天就背来了两竹筐的螺蛳，因为东西太多，他拜托一位同村的人和他一起过来。
满满的两大竹筐螺丝，搬到后厨，蔺荷随手拿起来看，每一个都洗得干干净净，外表没有泥污，而且已经吐了一夜的泥巴。
见状，蔺荷极为爽快地付了钱。