金木研很倒霉，和一个有共同爱好的女生一起回家。但是那个女生是喰种，差点杀了他。那个喰种在袭击他的时候被从天而降的钢筋砸中，不能行动了。至于接下来发生了什么他并不知道，但是等他从医院醒来时，发现自己不能吃东西，无论吃什么都是异常的难吃。经过几天的住院，他差不多好了，回到家里，看见好朋友给自己的零食（大概），但是还是无论怎么努力都还是很难吃。又过了一天，他也明白自己变成喰种了，在饥饿状态下被一股香气吸引，结果遇到一个正在吃人的喰种。那个喰种还好心分了一点给他，然后…一个从天而降的喰种把他秒了，然后说了什么“独眼喰种”“狩猎场”之类的，然后就要杀他。然后一个自己在咖啡店看到过的服务生把他打败了……
果然我编不下去了，自己看原著吧！
然后因为各种原因，金木在由不杀人喰种开的安定区咖啡店打工。不过他刚刚开始熟悉安定区的生活：平时上课、放学打工、周末教萝莉（笛口雏实）认字，其间发生了一些事，让他认识了一个叫织水银墨的独眼喰种（之前忘记说了，人类血统和喰种血统同时打开的时候赫眼只有一个），银墨和咖啡店服务生董香是一个学校的，不过明显是一个学霸，听说银墨就没有不是满分的科目。银墨是可以吃人类食物的，这一点很早安定区的喰种们就知道了，但是他们都没有嫉妒，因为他们知道嫉妒并不能改变什么。银墨的工作是让金木害怕的，她会定期杀死那些大量捕食的喰种。但是这并没有让他失去对银墨的好感，毕竟他曾经是人类，银墨这么做是在保护人类。
有一天，笛口雏实和她妈妈笛口凉子被搜查官发现身份，她妈妈掩护雏实逃了出来，雏实向在附近的金木求救，但金木虽然有赫子，可是完全不会使用，只能躲着。就在凉子快被杀死的时候，银墨红黑色的赫子直接击毁了搜查官的昆克，然后打晕他们，救走了凉子。
就在那天，金木明白了银墨的强大。
然后金木平静的生活下去…
可能吗？
又是一天，本来应该平静的一天，突然很多人变成了可怕的感染者，就像饿急的喰种一样攻击人类和喰种。
人类被感染，会渐渐长出类金属尖刺，可以轻易洞穿甲赫…
喰种被感染，赫子会渐渐长出类金属片，并且赫子越来越多…
人类和喰种被迫合作，一起对抗感染者。他们称这个病毒为“黑光”。
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24区，曾经是喰种所挖掘，遍布整个东京的迷宫。这里曾经潜伏着大量喰种，迷宫的墙壁都是由赫子制成的“肉墙”。这也是黑光病毒爆发的地方。黑光病毒能感染细胞，也能同化物体，由Rc细胞组成的赫子就像人类的血管一样，病毒在里面不断感染同化其他细胞，24区的肉墙很快就被全部感染。至于里面的喰种，银墨为了保证人类和喰种能相对平衡，在感染的时候留下了一边让24区的喰种逃走，所以只有少数喰种被感染。