几人放完灯后,都坐回到桥上的地铺上。
有月打开酒坛,把酒倒到酒壶中,又给我们每人倒了杯酒。
继而揭开食盒:第一层是一碟花生米和一碟牛肉干。第二层是用冰镇着的天香楼的两个特色菜,东坡肘子和云南鸭。最底下的一层是冰镇酸梅汤。
看着这么丰富的夜宵,几人都禁不住食指大动起来。
早就听大哥说过,天香楼是京城里最顶级的酒楼,那边的菜色,比起皇宫里的御膳房,也是毫不逊色。
天香楼的四大名菜是金玉满堂,红鸾心动,青舟白帆,蓝山依旧。这其中的任意一道菜,都够买下上百亩地。
而现在有月冰镇打包的正是金玉满堂和红鸾心动。
云南鸭,一律选用二十八天的雏鸭,自小喂以药材香料。除毛后先用秘制酱料腌制三天,除去多余油脂和骚味,再进行文火煨烤。待得周身酱汁浸入肉身,再以武火细烤。待得鸭身金黄通透,再转文火慢烤,约摸三个时辰后出炉。
出炉后的云南鸭,外皮酥脆金黄,泛着金色的融光,香味扑鼻,是为金玉。内里鲜滑爽嫩,肉质饱满,入口即化,是为满堂。
东坡肘子,选用三个月大,半肥不瘦的乳猪肘子。一般的猪在半个月左右就开始断乳喂食。但天香楼的乳猪要一直喂乳至三个月大。而哺乳的母猪则每天都要摄入一定数量一定种类的药材和香料,确保猪乳的营养。
在做东坡肘子前,先把乳猪肘子在秘制的酱料中腌制七天,再在秘制的调料锅中文火炖上三天,这样出锅的东坡肘子,猪皮光泽红润,肥而不油,嫩而不烂,滑而不腻,是为红鸾。肘子中间的附骨早已与周身的红鸾分离,取食时甚是方便,是为心动。
看着眼前虽冰镇过,但仍红润如玉的东坡肘子和依旧晶莹欲滴的云南鸭,几个人抛开平日的矜持,开始这顿够买几百亩地的**夜宵。
既然有如此佳肴,美酒自是不可或缺。因此每个人都举着杯,也不去管会不会喝,该不该喝,能不能喝,一律满上。或是微啜细品,优雅处透几分闲散。或是一饮而尽,潇洒处多几分豪迈。
月拢轻纱半阴阳,玉桥横跨水清浅。
几人闲来酒作伴,不问今宵梦何处。
喝着喝着,早已忘了时间,几人都有了不同程度的醉意。
淑敏,玉莹,茗香和我,从来不喝酒,属于那种微啜细品的类型。但即便如此,我们还是喝了几杯,现已醉得满面通红。相比而言淑敏她们醉笑着的言语,我还算是清醒的,只是感觉头略微有点昏沉而已。
几个哥哥本来是不想喝多少酒的,但看着有月一杯接一杯的样子,便也放下了矜持,开始一饮而尽。几杯下肚,现在都有些言语失控,只是一个劲地跟有月干杯。二哥喝得更是淋漓,不过他醉相很好,没有发酒疯的迹象,只是趴在地铺上睡着了。
我们几人中,有月的酒量是最好的,她跟着几个哥哥不知喝了多少杯,但看她神情,好像还没有全醉,只是看人的眼神有点迷糊。
这时唯一清醒的,就只有一直守在旁边的三个侍从了。他们眼看着小主人们饮酒作乐,现在都已醉得不清,但他们之中没一人出言劝阻。仿佛他们的职责只是守着,看护好自己的主人就可以。至于主人要做什么,这个他们无权干涉,也不想干涉。他们静静地站在一旁,没有一点乘机偷懒休息的意思。
终于酒足菜饱,几个人也已醉得歪歪倒倒。
最后每人都喝了碗冰镇的酸梅汤,一入口,冰凉的酸梅,带着淡淡的薄荷香味,滑入滚烫的喉咙,又落到鼓胀的肠胃。一阵清凉透遍全身,原本发热模糊的脑袋,也顿时清醒了几分。
有月踉跄着起身,指着我们说,“你们敢不敢跟我去个地方?”
“有什么不敢的!”大哥笑着说。
“什么地方,你说,我们就去!”三哥也嘟哝着。
“就是桥对面的一间废园,就在那儿。”有月手指着桥对面。
我们几个向桥对面看去,只见对面是一片不大的林子,现在已经起了一层薄雾,所以也没看到有月指的废园。
“听说那边闹鬼啊!”有月用一个可怕的声音说着,还故意把最后三个字的语速放慢。
若是没醉之前,或许我们真会被吓到。但现在大家都醉了,听她这么说,反倒都笑了起来。
“你尽忽悠人!有什么好怕的,闹鬼我们也去!”说这话的居然是最胆小的玉莹,此刻她已醉得满脸通红,说话的语气都是笑嘻嘻的。