王启臣闻言，抿唇点了点头：“我可能是被今日这顿午饭吓着了，平日里家里过年也吃不上这么好的饭。”
这便是典型的：因何感到惊艳？只因世面见得少！
这将鸡鸭鱼肉当成家常吃食，石阶村哪有几家能做到这般？所以王启臣此时的心境旁人也能理解，因为一开始他们也有这样的感觉。
日子一下子就红火起来了，家里顿顿开始吃肉，自家人一开始都不适应呢。
宝儿和秦良不禁相视一笑，也没再多言，回头继续看虎子切肉去了。
本以为虎子切这种肉片肯定不如豆腐那么顺手，结果却让所有人大吃一惊。
虽确实不如切豆腐那么利落，可切豆腐块和切肉片本就是难度不同的两件事，可虎子却依旧表现出了他在刀工上惊人的天赋。m.
聂灵儿给他做了示范在前，他便有样学样的按照聂灵儿的方法切。
身子微侧，一手固定住牛肉，指尖按住牛肉的前端，只留出要切片的厚度在外，刀身贴着指甲外侧一刀切下。
继而凭感觉将手指后移，毫不犹豫的切出下一刀。
如此几次之后，虎子似是找到了属于自己的节奏，而这也是切肉最重要的技巧。
不光是切肉，在案板上做工切任何东西，最重要的就是节奏。
你不能慢吞吞的每一下都比量好了之后再切，那样速度太慢，也根本不可能将每一块每一片都切的大小粗细都一样。
但你若是掌握了自己的节奏，才会有出人意料的效果。
此时的虎子就明显有了节奏，手下的动作虽然还稍显笨拙，但比之一开始更为流畅了，速度也明显的变快了。
切片到底是对手上的功夫考量更为严苛，这虎子中间有好几片都切劈了，可他却似乎并未受到影响，没有停下而是继续专注的切。
因为他脑袋里还记着聂灵儿刚刚切肉的画面。
聂灵儿就是从头到尾一气呵成，没有丝毫停顿，所以虎子也觉得自己不论如何也要一口气切完，即便是切错了，也不能停。
而他这一做法是完全正确的，因为他一旦停下来，节奏就乱了，就得重新找节奏。
若节奏前后不一致，那厚度就会不同了。
聂轩等人看的出神，这刀工显然已是了不得了，大部分肉片的厚度都相同，只有少数几次没切好。
对于第一次切肉片的虎子来说，这等天赋已然是寻常人羡慕不来的。
“切好了。”
半晌，虎子抬起头，冲着聂灵儿说到。
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