从来没有听过后世流行歌曲的小子们感觉很是新奇,所以尽管淳于琼的五音不全,但是,朗朗上口的歌词,独特的旋律,加上应景的歌词,都让小子们很是喜爱,即使歌词里面很多内容和意境他们都不懂。
所以,在淳于琼的带领下,他们都很有兴趣地跟着淳于琼唱起来,不唱不知道,一唱才知道他们都比淳于琼唱得好听,特别是张绣用那独特的西北带点苍凉的声音唱出,不知不觉间将这首诗歌《男人哭吧哭吧不是罪》的意境给带了出来。
也许是有了这首歌的原因,小子们都慢慢地从刚才思乡的情绪里走了出来。
在开心的氛围中,小子们简单的吃过了午饭,就开始忙着准备起包饺子来,也许是小子们知道有大餐,所以午饭吃得都不多。
这个时候没有大棚栽培技术,加上运输不便,北方人民在冬天能吃到的新鲜蔬菜基本上没有,很多素菜都是经过秋天晒干后做成的干菜,因为保存技术的不完善,加上风味的没有,比起后世的腌菜味道都要差得远,淳于琼一般不是很喜欢吃。
因为没有后世的新鲜蔬菜,淳于琼前世的很多种馅料的饺子就做不了了,于是就用有的材料做了几种饺子。淳于琼边调馅料边给大家介绍道:““饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。无论怎样,为除掉一年的晦气我们也要在除夕吃一顿“饺子”。而且远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。我们今天做这些馅的饺子,也不是随便做的啊,都是有寓意的哦,你们听我慢慢道来:
香菇馅:即鼓财之意故为鼓财饺。鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅:即算财之意故为算财饺。算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
鱼肉馅:即余财之意故为余财饺。余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
牛肉馅:即牛财之意故为牛财饺。牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
羊肉馅:即洋财之意故为洋财饺。洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
大枣馅:即招财之意故为招财饺。招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
甜馅:即添财之意故为添财饺。添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。”
古代人最迷信,即使是作为东汉末年三国魏晋时期的社会精英的小子们也不能幸免,其实,前世的淳于琼不信鬼神,但是有了这一次穿越后,淳于琼对于鬼神,抱着的是宁可信其有,不可信其无德态度。所以小子们都听得很认真,都希望自己等下吃饺子的时候能吃到如意、唐、铜钱之类的。
淳于琼和好面,用擀面杖做好饺子皮,就教起大家来如何包饺子,前世的淳于琼废了很大的力气才学会的包饺子,而到了这帮小子的手上,学起来可真快,淳于琼教了两三遍,小子们就学会了包饺子,而且包得比淳于琼包的都更漂亮。淳于琼就将自己的主要功夫放在擀饺子皮上和和饺子馅上。
大家不知不觉忙碌到了申时,在小子们齐心协力下,包了好几千个饺子,这个时代没有冰箱,但是寒冷的北方就是最好的冰箱,只要把饺子放到外面,不一会就给冰冻了,淳于琼相信大家会喜欢吃饺子,准备这几天都以吃饺子为主。
待得大伙收拾好餐厅,淳于琼检查了一下丫鬟们准备的年夜饭准备材料,见都是按照自己的要求准备得差不多了,他准备休息一会后,就亲自下厨,毕竟今天是年夜饭,不同往日,淳于琼邀请了李彦、童渊一家及李劳等村里的主要工匠头子。
淳于琼等正在大厅挤在太师椅上胡乱说着话,突然听到院子里传来李彦和童渊和护卫们打招呼的声音,淳于琼以为是今晚参加年夜饭的客人到了,忙带着小子们出去迎接。
只见李彦和童渊旁边各站着两位小子:一位大约十岁,面相俊俏,长得高大威猛,在寒冷的冬天里衣服也穿得很是单薄,但是有点傲然而立的感觉;另一位也是大约十岁,长相平平,满脸严肃,身高比较普通,穿着一身麻布衣服,和前面的比起来,给人一种天然的亲近感。
两位小子的后面还跟着几辆马车,还有一些仆人和护卫。