“天津真是大城市啊。”一个脸圆身体圆胖的快成球的道士兴奋说道,一双眯起来的眼睛精光四射的咂摸繁华的街头,和街上的大姑娘小媳妇们。
“变得不一样了。”胖道士身边一个枯骨嶙峋的老道,目光清澈的看着天津这个城市,老道士有半个多世纪没来过天津了。
天津身为满清北方最大的港口城市,人流如织车马不断,小摊店铺商号叫卖吆喝砍价此起彼伏,一片繁华鼎盛的红尘景致。
“新鲜的猪肉馅大包子,吃了还想吃。”
“美味的炸糕,油腻甜口味。”
“麻花香酥,久放不坏,老人孩子都喜欢。”
各色美食的香味飘散在空气中,引得路人过客无不注目观瞧,有些干脆就在街头上吃开了。
“师傅,咱们歇歇吧,把午饭吃了。”胖道士的目光无比锐利的扫过那些可口的美食,不禁咽了几口唾沫,然后对身边的老道建议。
“随便找个店铺。”老道微微点头,别看他修为高深,但也得每天吃饭。
街边就有饮食店,比小食摊正规一些,米饭馒头炒菜各色齐全,适合经济条件还可以的普通大众群体。
胖道士、老道士走进了店面,在靠窗的一张桌子边坐下,与此同时眼尖的店小二殷勤的跑了过来。
“原来是两位道爷,这是我们小店的菜单,喜欢吃什么随意点,就算没有适合您的,如果是普通家常菜,我们也能做出来。”小二年纪不大,不过跑堂几年了,待人接物极为圆滑,对人都是笑容可掬有礼貌。
胖道士把菜单拿过来,眼睛眯着扫了一下,都是普通的鸡鸭鱼肉家常菜,天津有河临海,所以菜单上的鱼虾贝类的菜肴比较多。
“师傅,您来过天津,看看哪样好吃。”胖道士想了一下,把菜单交到老道士手中,笑眯眯的一脸恳切。
老道士就好似风烛残年的老人,坐下后纹丝不动也不多话,接过菜单看了一下,有些记忆中熟悉,有些就不一样了,毕竟太久没来天津了。
“贴饼子炖鱼、水煮鱼,有什么不同?!”老道看到菜单上的两道菜开口问道。
“道爷您的眼力真厉害,这两道菜是北方领海兰泡最流行的两道鱼锅大菜,这半年多来风靡京津地区,很多客人专门就点这两道菜。”店小二也不嫌顾客啰嗦,热情的介绍道。
“贴饼子炖鱼,就是在炖一锅小黄鱼的同时,在锅的边缘贴上玉米面饼子,在鱼锅里贴熟的大饼子味道很独特,有鱼香的熏蒸,大饼子的下半截儿还泡在鱼汤里,所以吃起来既有玉米面的香味儿,又有小鱼的新鲜味儿。”店小二小嘴流利的说道,满面欢喜,边说边砸吧嘴。
“水煮鱼做法新奇,首先把鱼肉切成片,加细盐腌制半小时,鱼骨混合各种调味料做底汤,然后下入鱼片,将已做好的辣椒油烧热后浇在鱼片上,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。”店小二的嘴角湿润了,给客人介绍菜品都会这样,可想这水煮鱼的美味。
胖道士看看老道,两人觉得这两道菜都很不错,关键是两道菜来自海兰泡,这可是他们最终的目的地啊。
片刻后,贴饼子炖鱼、水煮鱼、韭黄炒鸡蛋、炒虾仁、肉丸子、扒整鸡、蒸螃蟹,外加两道素菜。
两个道士竟然点了近十个菜,看的店小二有些惊讶,于是态度更加可亲了,两位道爷明显腰包不差。
时至中午,小店的客人越来越多,各色菜肴美食不断,胖道士、老道这张桌子,不久后也摆满了菜肴。
附近的食客非常惊讶两个道士这般好胃口,不知是真的能吃下去,还是来这里摆谱来了,有些人心中很是腹诽出家人都这般奢侈,果然世风日下啊。
胖道士、老道在菜上桌后,注意力全都放在了一桌丰盛美食上面,开始大吃起来,一只整鸡,两个道士撕开两半几口就吃光了,最让人目瞪口呆的,是他们竟然连骨头都吃掉了。