这件事还要从中国酿酒起源说起，原来高怀远到这个时代之后，便现自己的酒量很大，这里的人喝酒大多都是用酒碗来喝，高怀远喝过之后现这个时代的酒入口平淡，一般人都能喝不少酒，关键原因还是在这个时代的酒的度数上面。
因为中土酿酒工艺虽然很早，但是一直以来直到宋代还都是单凭酵粮食酿造的，并未进行更深层次的加工，而酒液也受到酵母菌的耐受能力的影响，酒精度数不可能太高，往往都是用粮食蒸煮一下之后，然后加入酒曲进行酵，当经过时间不等的日子，使原料酵，形成酒液，就对酒糟进行压榨，流出的酒液澄清过滤之后便算是成品了。
而且酿出的酒液直接上市出售，而未经过蒸馏工艺的酒液度数最高也不可能过十几度，所以即便酒量不好的人，喝个两三碗酒也是稀松平常的很。
高怀远不是研究酒历史展的人，自然不可能知道中土酿酒工艺使用蒸馏法提高酒精含量这种工艺是后世元朝才被引进中土的，所以他这么鼓捣着用蒸馏锅蒸煮酒液的做法，让那些酒坊的酿酒工人大为摇头，觉得高怀远这简直就是在胡闹，他们酿了一辈子酒，从来没有见过将酒液再放在锅里面煮的，所以大家都觉得高怀远根本就是个酿酒的外行，开始时候还私下里大肆嘲笑高怀远，不懂行还想在酿酒行业里面掺和，只怕高怀远这次要赔钱了。
但是正因为高怀远要提纯酒精，原来的酒液经过第一道蒸馏之后，酒液里面的酒精含量便大幅提升，第一道蒸馏之后，便使酒精含量达到了三十度左右，这么一来，提纯出来的酒液便开始闻起来酒香更醇厚许多，甚至可以说这种酒香具有很强的穿透力，于是便有人偷着喝了一口这种经过第一道蒸馏的酒液。
结果是酒一入口，一股热流便立即顺着喉咙滚下了腹中，跟火焰烧到了一般，一溜热的下了肚子。
“哇！好酒！好辣呀！过瘾！真是过瘾死了！”这个第一个偷吃螃蟹的家伙一口酒下肚之后，立即打了个酒嗝，蹦着叫嚷了起来。
高怀远自然也在现场，听到了这个人的叫嚷，立即便意识到了点什么，赶紧取来了一勺酒喝了一口。
当这种熟悉的酒的味道冲鼻而入的时候，高怀远便觉得脑子里面灵光一闪，二话没说当即命人熄火，并将这桶经过蒸馏的酒液找酒坛封装起来，接着便将闲杂人等清退，当场拆掉了蒸馏锅，连锅带酒一起拉回了卧虎庄里面。
酒坊的人自然没人懂得这个，只听那个尝了一口的人说这酒如何好喝，如何的够劲，却没能亲口尝上一点，更没人留意蒸馏锅的原理和构造，除了徒自哀叹没有能先下口为强也尝上一口之外，没有一点办法。
而那个尝过一口的人还正在感慨以后再也没法喝到这种极品美酒的时候，很快也被高怀远下了封口令，带到了卧虎庄里面，不得他继续宣扬这种酒的美味之处，并且威逼利诱之下，命他也成了卧虎庄的人，这才意识到又有一件可以令他大财的门道摆在了他的面前。
高怀远将庄子里面的几个核心成员召集到一起，将这坛意外获得的美酒呈现在了众人面前，并且每人倒了一碗给他们，让他们先闻后品一下。
于是众人疑惑的捧起了酒碗，开始嗅了起来。
“好酒！这酒的酒味实在是芬芳浓烈的紧！我这辈子自诩也算是喝过不少美酒了，但是这样的酒我还是第一次闻到！”正好这一天黄真从外面回来，也有幸亲自参加了这次品酒会，刚才高怀远拍开酒坛的时候，他便立即被这种酒香给吸引住了，当捧起酒碗，深深的嗅了一下之后，忍不住立即叫道。
周围的周老五、周伯通等年纪大一些的人也都纷纷跟着点头，这些人平时也都喜欢饮酒，作为他们的娱乐之一，现在闻着酒味，肚子里面的酒虫也都骚动了起来，各个都有些馋涎欲滴了起来。
叫罢之后，几个老酒徒们赶紧凑到酒碗上喝了一口，周昊、蒋鹏等人也跟着喝了一口，其他几个人还在闭目一脸陶醉的回味着这种酒液的甘冽的时候，贾奇这厮却大声的咳嗽了起来。
“哇！好冲！咳咳……辣死我了！这酒是什么酒呀！怎么这么……咳咳……怎么如此辣呀！”贾奇抱着自己的脖子做出了一副要死的样子，一边咳嗽一边伸着舌头叫唤。
黄真还真是不客气，伸手就夺过了贾奇的酒碗，笑骂道：“小东西懂什么呀！不会喝酒就别逞能了！你这碗酒还是让我老人家喝吧！”
结果话音未落，一旁的周伯通便一口气喝干了自己酒碗的酒，伸手便将黄真面前的那碗酒给抢了过去，笑道：“既然你又有了一碗，那你这碗酒就给老头子我喝了吧！”
黄真差点就要和周伯通翻脸了，两个人抱着酒碗争抢了起来，惹得高怀远等人放声大笑了起来。
“好了，这里还有不少呢，今天让你们管够好了！不要再争了！快说说这酒到底如何吧！”高怀远笑着劝开了黄真和周伯通二人，对他们问到。
“那还用说吗？这酒是我这辈子喝过的最好的酒了！我活了大半辈子了，还是第一次喝到如此够劲的酒呢！这以后可让我怎么活呀！少爷弄来这种美酒，再让我喝其它酒的话，简直跟喝泔水差不多了！少爷这是不让老奴活了呀！”周伯通一碗酒下肚，便打了个酒嗝，摇头晃脑的说了起来。
“好酒！确实是好酒！周铁匠说的不错，这酒确实甘冽异常，浓香扑鼻，下肚更是一溜火一般的爽，我也喜欢喝酒，以前在绍兴的时候，也没少喝好酒，但是像这样浓烈的美酒，还真是第一次所见，假如这种酒拿到市面上的话，其他的酒坊就干脆不要再干了！单凭着一种酒，即便没有其它那些物件，我也敢保证少爷你以后财源广进！”黄真点头接口说道。
“说的没错，好酒呀！确实是好酒呀！”周老五没他们的话多，但是也跟着连连点头，捧着酒碗，忍不住又喝了一小口，慢慢的品味着。