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第二十二章 酒楼做菜(2 / 2)

沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着,伸手夹起一个,方一勺道,“小心烫啊。”

沈勇傻呵呵点头,吹了吹送入嘴里……一口咬下去,酥脆的外壳裂开,第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁,香菇和肉还有茄子的味道,外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着,不停地哼哼,“嗯,嗯好吃啊。”

沈勇吃完一个还不忘称赞“娘子真棒,一起吃啊,一起吃才香呢。”

方一勺笑眯眯的看着狼吞虎咽的沈勇,将生煎翅出锅,放到一旁,此刻大堂里面的食客已经抢起来了,就为了多吃一个茄盒子。

沈勇将两个塌锅茄子吃完,咂咂嘴,道,“还有么,没吃够。”

方一勺道,“相公,不要急,留着肚子吃别的。”边说,边递上了生煎翅。

沈勇接过来看了看,抬眼问方一勺,“唉,这不就是普通的煎鸡翅膀么?”

方一勺笑眯眯,道,“你先尝尝!”

“哦。”

沈勇尝了一口……愣住了,这鸡翅膀味道太特别了,肉嫩得入口即化,鸡肉很香,但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去,先是香脆、再是软糯,最后还有些麻辣的感觉,等到吃完了,回味过来又满口的奇香啊,比华莱士好吃多了。

“哇,好吃啊。”简直就是飞一般的感觉。

沈勇美滋滋吃了两个鸡翅胖,满足的问,“一勺啊,你是怎么做出来的啊?”

“怎么跟平日里吃的不一样啊。”

方一勺回头瞪了他一眼,道,“一勺是长辈叫的,你应该叫娘子!”

“哦。”

沈勇愣了愣,不太好意思,不过还是听话的叫了一声,“娘子。”

听到沈勇这声跟王维诗里的红豆有的一拼的娘子,方一勺也喜笑颜开了起来。

“嗯。”方一勺笑呵呵答应,“哎,相公,你看到我弄了这么多的红薯泥了吗?”

沈勇点点头。

方一勺手里捧着香薯球,边给沈勇解释道。

“很简单,将鸡翅膀先用刀子划开密密麻麻的口子,用生粉揉过之后,肉就变软了,然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥,将鸡翅放进去,不停地用钵碾。这样一来,肉的筋络碾碎了,就不塞牙不难嚼了,而且红薯也被压进了肉间的缝隙里,最后,表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……再放到锅里锅一煎,这样啊就煎熟了。”

“哦,难怪这么好吃啊!”沈勇点点头说着。

门口,李四大声喊到,“少奶奶,还有菜么?前厅又打起来了!”

方一勺赶紧让端着黑鱼红枣南瓜汤和瑶柱花生猪手煲出去,外头才稍微缓了缓。

几个菜都做完后,方一勺又弄了最后的一道腊肠煲仔饭,用新鲜的番茄做成酱,往上一浇,往外一端,就又听到了哄抢之声。

“东西都被他们端走了,我们吃什么啊?”沈勇心急火燎的说道。

“别着急啊,我都给你留着呢。”

方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗煲仔饭,还打开腰间的小包,小心翼翼地拿出一小瓶子东西来,拔出瓶塞,轻轻敲了敲,洒出一些粉末到饭上,就又赶紧收了起来。

“这是什么啊?神神秘秘的!”沈勇好奇地问。

“这是…”

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