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第0337章年猪(1 / 2)

 <div id="center_tip"><b>最新网址:</b>卢昌华养了上百头的猪,已经到了出栏的时候。

元旦刚过,北宁肉联厂就来车拉猪了。

根据屠宰条例的规定。

个人养殖的猪,自己杀自己吃行,要是卖了,就属非法,不仅要没收猪肉,还得罚款。

卢家这么多猪,都自己吃不现实。

要是自己卖还非法。

卢昌华为了省心,就让肉联厂的猪贩子来收了。

他也没心思自己去卖。

一车装了二十多头,大大小小来的五六台车。

自己留下了十头,准备杀了吃肉。

一月三号,卢昌华就招呼二洪张老五找了几个帮手,把剩下的猪杀了。

猪圈离值班室不远,他们就决定在值班室杀猪了。

省得把老板家的院子弄脏。

三号这天,卢昌华和老爸一起去了值班室。

他们刚到院门口,就听见有猪叫声。

有一头猪已经被按在了架子上。

猪脖子呼呼冒血,有人拿着快子在大盆里使劲的搅合。

猪叫声渐渐弱了。

二洪在后蹄上划了一刀,切出一道小口子。

用一根长铁棍,从这道刀口插进去,捅了几下,这才把嘴凑了上去,使出了吃奶的力气,吹起气来。

肉眼可见的速度,肥猪的后腿,肚皮,嵴背都渐渐的鼓了起来,以前松松垮垮的地方也被撑了起来。

二洪脸红脖子粗的用手使劲儿的捏着刀口,“拿,拿……”

“快,拿绳子绑上。”

有反应快的,抽出一根鞋带来,把猪腿上的刀口勒紧系上。

老卢见到了这道程序,就说道:“抬到大锅上。”

院子里正架着一口大铁锅,锅里水花翻滚,锅底火苗乱窜。

大锅上扣着一块门板。

众人七手八脚的把吹起气来的大肥猪放在门板上。

“刮毛!”

有人用水舀子往猪身上浇水,有人则在浇过水的地方刮毛。

刮毛的刮子是用铁皮做的。

一边有刃口,另一边卷成一个圆筒,这是手握的地方。

夸夸夸~

很快就把猪毛褪了。

褪了猪毛,下道工序就是去头蹄下水。

猪头被卸下来,有的人家会直接烀上。

下水就是内脏,会用大盆装好。

慢慢收拾。

“把猪头烀上吧,一会中午喝酒。”

卢昌华这一发话,二洪和他手底下的这帮人都是一阵欢呼。

虽然他们跟卢家干活一年也不少挣,可他们挣得都是力气钱,哪里舍得大吃大喝啊?!

再说了,谁家没有老人孩子,一年也吃不上几顿肉。

今天,他们算是又打了牙祭。

有人持斧子,对着嵴椎就是几斧子,剁成了两半。

前腿后腿嵴肉,排骨,板油等等的分割。

这些分割好后,就抬进了值班室里。

然后就是第二头。

按照这样的进度,一天能杀三头猪,得忙活三天。

按照规矩,这些杀猪的人,每人给了一条五花肉,能有三四斤。

至于下水则每人送了一副。

剩下的下水卢家留了一副,胡家一副,韩家一副,李家一副。

这么多猪肉,卢家自己肯定吃不完,十头猪也有上千斤的猪肉。

可架不住卢家亲朋好友多啊。

他拉着刚冻硬的猪肉就去了场部,大哥家得送一个猪肉绊子。

李书记也得给半拉。

送完场部的,还得送北宁的。

地中海大爷,就老哥一个,他自己很少做饭,现在也不在家。

他只能给老丈人家送去半拉。

赵怀安也送去了半拉。

吴霞和胡大贵也是半拉。

沉洋也送了半拉。

看到半拉猪肉绊子,沉洋惊呆了。

“小卢啊,你送这个干啥啊?我还能缺猪肉吃?!”

沉洋开着玩笑说道。

“领导,这是生态养殖的猪,没有添加剂,好吃。我自己养的。”

“是吗?那我得尝尝。”

沉洋嘴上这么说,却又为难起来,他现在一时半会回不了家啊,这猪肉放哪儿?

“算了,我给您送回去吧。”

“那行,我给家里打个电话。”

卢昌华趁着自己有空,直接去了哈市,把这半拉猪肉绊子送到了沉洋家。

张翠萍热情的接待了他。

作为中年妇女,张翠萍算是非常有气质了。

说话有水平,情商也很高。

“昌华啊,最近咋样啊?听说你又生了老二?”

“是啊,姨。”

“挺好的。看着你们这么好,我就想起我闺女,老大不小了还是那样,说啥都不听,真是愁人。”

见天色不早了,张翠萍就要给卢昌华做饭。

“别,您就别忙乎了,我还得赶回去,家里一大堆事呢,有时间再聚。”

毕竟沉洋不在家,自己在这儿时间长了也不合适。

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