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第四十三章 小除夕 大蒸菜(2 / 2)

夏母被一团红晃得眼花,嗔怪地说:“你冷不冷啊,在这里晃来晃去?”

秦继英笑着说:“这哪会冷啊?新毛衣上有火呢!”

正说着,夏灵敏发出响亮的一声:“啊嚏!”

夏母就恼火了!“快过年了!你在这瞎得瑟什么!一会儿就要感冒!快去穿棉袄!”

夏灵敏赶紧跑去穿棉衣了!

包子蒸好了的时候,夏母端了一盘,递给灵凤和灵敏,灵凤拿起一个包子,是白菜馅的,里面夹有板油渣,咬了一口,油滋滋冒出来,“哇!香啊!”

前世,灵凤吃包子很少吃肉包,一来是怕长胖,二来是,外面卖的肉包子,都是用槽头肉剁碎了做成的(槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,一头二百来斤的猪,槽头肉就有十来斤的样子。猪的这个部位气管血管比较多,而且还有淋巴结(腺),食之对人体无益而有害)。听人们传的很邪乎,说包子店啊,还有用死猪肉,死老鼠肉做的肉包子。反正肉剁碎了,也看不到材质是怎么样。

但是,今天吃的这个肉包子馅,是用自家的猪身上的好肉剁碎的,无污染,无激素,那是放心肉,所以吃起来是那么的香!

现在灵凤是一滴也不怕自己会长胖的!

还没到发胖的时候呢!

何况,又不是天天有肉吃!

蒸完包子开始蒸馒头,蒸馒头,每次一蒸出来,母亲就端来了。还说,就热的吃,就热乎吃。

灵凤总共吃了三个包子,看到馒头,再也吃不下了,连说:“不吃了,不吃了!再吃长胖了!”

母亲嗔怪道:“哪里胖了?你都瘦得一把骨头了!长身体,多吃点!”

说怕长胖了,是灵凤前世的口头语,没想到今天随口就说了出来。因为灵凤现在还没80斤呢!灵凤瘦得小脸尖尖的,哪有一点胖啊。

夏灵敏从小就是个小胖子。所以灵凤叫她“胖二”“二胖子”。

骂人的时候,就叫“胖猪”

夏灵敏很不服气,别看那时夏灵凤看起来瘦,吃起来比自己吃得还多呢!

有时候夏灵敏已经放下碗了,夏灵凤还在喝汤呢!

有时候,夏灵敏嫉妒地骂道:“好吃不胖,瘦得像干秸棒!”

灵凤那时倒是很得意:“呵呵!呕死你!气死你!放个屁臭死你!”

这时夏灵敏听灵凤说怕长胖了,斜斜眼,撇撇嘴,哼了一句。

心想:人家说胖,你也在说胖,把你脸打肿了,你才胖得起来!

这边在说着胖瘦,那边仍在不停地蒸菜。

包子和馒头蒸好了,开始蒸肉了。

要把正月里待客的蒸肉全部备好。

蒸肥肉八碗,瘦肉八碗,骨头八碗,红薯八碗,藕八碗。

先把面加上作料炒熟,然后再拌上肉,放在土乌碗蒸,蒸得肉烂糊糊的,然后端起来,放在篮子里,吊起来。

等要吃的时候,再放在锅里重新蒸热,“搭个汽就吃”。

正月里,客多,并且来的时间还不能统一。

客人不管啥时来,随时就可以凑成一桌菜,主人一点也不会着急!蒸肉下面当然还要垫红薯或者藕。

灵凤最喜欢吃的就是下面的垫菜,那红薯和藕。

到了晚上快十二点,全部要蒸的东西终于都蒸好了。

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