大白菜在田间生长的极好，很快就到了收割的日子。
江阮带着江岩提着大箩筐，用手抱住白菜根部，左右一拧，白菜的根就短再来田里，出来的都是圆球。
有过前车之鉴，江岩没让她多做，自己一个人将白菜一个个收割下来。
大白菜种的不多，不过一次性也做不完，江岩拔了两箩筐，江阮就让他停手了。
二次加工的辣椒酱已经备好了，现在把白菜清洗干净，一颗白菜直接从中间切开，再继续切成长条，这样根部还连在一起，一块上面连着每一层的叶片。
用辣椒酱抹匀每一条叶片，然后扭成一个麻花，挨着放在陶罐里，一块接一块，一整个陶罐很快都装满了。
两箩筐白菜，整整装了四个陶罐，这下吃到明年六月都没问题了。
想想田地里还有那么多的白菜没弄回来，江阮突然觉得有些甜蜜的负担在身上，菜多吃不完怎么办？
最后一合计，剩下的一大半还是做辣白菜，只是不用做这么大罐的，可以先做成小陶罐，问问酒楼收不收。
她可是知道的，辣白菜酸辣可口，开胃还热身，又不会像就那样喝多伤身。
说做就做，只是辣椒酱还得再去买一些，陶罐也得买上一些，顺路再带一点辣白菜问问酒楼，免得多跑几遍。
赵煦尝过辣白菜，整个人眼睛都亮了，若不是不允许，他甚至想拉着江阮转圈圈。
“妹子！你可真是个大福星，有了这辣白菜，哈哈哈哈哈酒楼的人只会越来越多！
这些辣白菜你有多少？能不能大量供应？”
江阮摇摇头，“这个只是我当初顺手撒的种子，原本打算自己吃，只是没想到长势太好了。不过剩余的辣白菜，你若是切成块，做成一小碟，今年应该能撑过去。”
这还是江阮的保守估计，毕竟她不知道酒楼人流量如何，不过田地里还能至少再做十五个大陶罐，想来也是够的。
江阮的话虽然让她有些失望，不过听说能管今年，他又觉得还是高兴，这次他就不打算分给其他酒楼了，不过若是他高兴，分一点点尝尝也没啥问题。
最终以一陶罐一两银子的价格定下来，江阮也很高兴，先前的小白菜卖了将近三十两，这次又能多十多两银子，她突然觉得或许可以期待一下在镇上买宅子。
这个想法一闪而过，江阮不停脚直接去了上次的铺子里，要了两罐辣椒酱，又买了一罐子细盐及其他调料。
小罐子还是买了几个，不过与开始的想法有些出入，最终还是买的大罐子居多。
江阮也说不准自己后面会做些啥，但是多准备一些也好，免得下次再跑。
这样一想，大大小小的罐子又多买了一些。
这次东西有点多，没再搭李老头的牛车，直接包了个牛车，花了六十文，送到家门口。
今日出去一趟，买罐子买辣椒酱以及租车费，加起来共花了二两银子。
江家最近老有牛车来往，路边的人家早就好奇的不行，不过每次来往都不认得的人，也不好意思上去问。
今天好不容易逮到江阮，结果人家坐在牛车上一溜烟就没了，根本找不着机会。
赵家李家也听说了，不过没人来问。
江阮根本没想那么多，她现在只想搞钱。
回到家简单做了顿午饭，吃完过后就拉着江岩下地了。
剩下的白菜打算先拔一半，全拔了一次性也腌不完。