“好快的刀……”
“恐怖，真是恐怖，即使是是我也勉强看清了一些，这是……切断三管法吧？竟然能在一瞬间做到这种程度……这家伙，真的如同表面上那样貌不惊人吗？事情似乎变得有趣了起来呢。”
大明星富士风雪绘应薙切绘里奈的邀请，来到现场，拿着摄像头，对准了现场。
“亲爱的女士们，先生们，这一场比赛关乎着杨明小店和远月餐厅的荣辱，三场两胜的比赛，如今已经到了第二场，一旦其中一方胜利，恐怕另一方就要承受无比巨大的压力！”
“而这一次，比赛的主题是出人意料的料理，不得不说，杨明老板取出竹鼠这种食材，确实非常出人意料，但这种难看的生物，到底能够做出什么好吃的料理，真是值得让人期待！”
随后，大明星富士风雪绘镜头一转，对准司瑛士。
“想必各位对这位司瑛士感到很陌生，但他是远月餐厅里面，在年轻一辈排名第一的大厨，有着餐桌的白骑士美称，厨艺丝毫不逊色于杨明老板。这一次看上去，他准备烹饪的是烤全羊，看起来平平无奇，不知道最后他会拿出什么样惊才绝艳的准备，来出人意料，也是非常值得让人期待！”
“啊，不想说了，我感觉再说下去，我肚子就要饿了，这种看着美食在面前一点点的烹饪出来，实在是太折磨人了！”
杨明没有理会外界的杂音，一心一意地投入到烹饪之中。
杨明认真的盯着手上的竹鼠，之所以不让工作人员对竹鼠子进行解剖处理，正是因为这个切断三管法。切断三管法，简单来说就是对准喉部的血管、气管、食管进行快、狠、准的三刀，别小瞧这简单的三刀，这是最最重要的一步，如果没弄好，竹鼠内的空气压力就会和预想有些偏差，造成肉质略微下降。
为了做到最好，杨明老板争取不出一点岔子，尤其在细节上，他要做到完美。
切断三管法过后到没有什么了，简单的开膛破肚，之后便是去除内脏的环节，这又是一个重要的细节。
杨明老板轻轻呼了口气，盯着竹鼠子的身体，下一刻，手指灵蛇般探进竹鼠子的腹内，一拽，无数内脏、大小肠，完整不缺的被逃出来，竟没有一丝残缺！
“这个手法——”
“嘶！！好快的速度，完整不缺的将内脏取出，就算是屠宰场的老前辈，做到这种程度也是非常吃力的吧？精湛的刀术，完美的取脏……我开始怀疑他真的有能和远月餐厅的大师级厨师一较高低的水准了，这种程度，我自认为做不到！”
观众们不是瞎子，在绝对的实力面前，他们再也无法挑剔，一次又一次被杨明老板冲击，他们已经震惊到了极点。
这，就是杨明老板的实力吗？
好厉害！
好帅！
“咔嚓——”
涮膛完毕，杨明老板将竹鼠头开颅，取出回头肠及腔内的软组织取出，做完这一切后，整个竹鼠皮竟然奇迹的没有一点杂物，光洁的一如刚蜕皮那般。
“接下来就是烫皮挂色了。”喃喃着，杨明老板正准备将调料放入锅中，下一刻，一股异香卷席全场，那香味有种勾魂摄魄的味，仅仅钻入鼻尖，便让人有种飘飘欲仙的感觉。
正是即将显威的司瑛士！
“这就是你的秘密吗，或者说，底牌。”杨明老板看着司瑛士，眼睛微微眯起来。
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