<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>晚饭还有一道重头戏就是左琼琼用来拍摄封面的帝王蟹。
这只帝王蟹很大,左琼琼就算是上辈子都没有见过这么大的帝王蟹,所以提前请教了周姨,问问怎么做会更好吃。
【这么大的帝王蟹,不敢想象会出现在富贵的直播间!】
【这么大一个肯定吃不完吧?邮过来我帮你分担一下。】
【海鲜太寒了,吃多了不好,直接丢了吧,我去捡。】
【取关了,因为我吃不到。】
“这只帝王蟹还是很大的,今天我们就做一蟹四吃......”
左琼琼先用刷子帝王蟹的表面刷洗干净,刚打开的时候这螃蟹还是活蹦乱跳的,这个时候已经没有什么精神,要赶快吃掉。
把洗干净的蟹脚,蟹钳拆下来,这个过程还是比较容易的,不用费太大的力气,蟹脚剪成两半,放在盘子里面备用。
然后掀开蟹壳,把里面的黄取出来,哪怕现在不是吃帝王蟹的季节,但里面的黄还是很饱满的。
接着把蟹腮去掉,剩下的蟹身切成小块备用。
刚才拆下来的蟹钳用刀背轻轻敲开,方便入味。
【这么大的螃蟹,我见都没见过,更别说吃了。】
【富贵打算怎么吃?这饱满的肉我真的馋了。】
【主播的人设不是什么土包子吗?这么快就露馅了?】
“蟹黄这种好东西当然是要蒸蛋了,我还是第一次见到那么多的蟹黄。”左琼琼说着,在一个空碗里面打上鸡蛋,加入水搅拌均匀。
她本想在蟹壳里面蒸的,没想到放不下,剩下的一小部分只能放进碗里面蒸了。
帝王蟹比较常见的方法就是清蒸,左琼琼准备把蟹腿清蒸,蟹钳则是用蒜蓉来蒸。
这一次左琼琼打算一锅做出来,那就先炒一下蒜蓉酱。
“这些蒜末是我在直播之前准备的,蒜蓉酱的做饭之前的时候讲过,不知道大家还记不记得。”
锅里放油,多放上一点也没关系,将准备好的蒜蓉先放下去一半,小火慢慢炸着,快要炸干的时候就能放入另一半了。
“这个过程一定要全程保持小火,蒜蓉糊了的话会变得发苦的......在我们后面加入的蒜蓉也变的金黄,就可以根据自己的喜好,放一些青红椒。”
她今天用的青红椒都是不怎么辣的,一丝丝的辣味刚好可以解除蒜蓉带来的油腻。
“先将泡好的粉丝码在盘子里面,然后把蟹钳放上去,最后淋上我们的蒜蓉酱,蒸的时间不要太长,不然蟹肉就不会那么鲜嫩了。”
蟹腿和和蟹钳一起放进锅里面,剩下的蟹身左琼琼本来是想要熬粥的,但晚上已经做了鳗鱼饭,于是改变了计划,做辣炒的。
先放葱姜蒜爆锅,然后加入一小块的火锅底料,将收拾好的蟹身倒进去翻炒,炒出香味的时候加上一小碗大的水收汁。
“晚饭差不多就是这样,我再来炒两个素菜。这是买来的苦瓜,炒个鸡蛋,还有上海青,炒个小蔬菜。”
【不懂就问,现在有钱人的生活都是你们朴实无华吗?】
【现在山里面的不做苦瓜大队了,改成这种风格了吗?】
【山猪吃不来细糠,听我的,把东西给我送过来得了。】
【好久不见啊小黑子,闻到味就跟过来了是吧?】
【博主都说是朋友送的了,小黑子黑人都黑不明白。】