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第25章:硬骨头(1 / 2)

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马晓琳的心情好多了。三个男生一个女生,没有去上课,而是去了菜市场买菜,这要是让课堂上讲课的老师知道了,不知道会生出什么样的感慨。

章小乐按照叶龙的描述找到了那个菜市场,市场里各种味道混杂在一起,夹杂着地上泥水的气息扑鼻而来。

“小乐,你确定要在这里买东西么?卫生条件这么差?会不会有问题?”孙亮捏着鼻子,说话的时候,都不敢大口喘气,生怕把味道带进肺里。

“先看看再说!”章小乐也没想到叶龙说的菜市场竟然这么脏乱差。但是已经来了,不能不买东西回去,何况这个时间再去找新的菜市场也不一定能找到更合适的。

这个菜市场并不是社区里的那种,大部分都是批发的。很多摊位已经没剩下什么东西。城市里的那些菜市场中的小贩,天还没亮的时候,就来这里上货,好货都已经被挑的差不多了,剩下的都是一些不好卖的,卖相不好的菜。

不过章小乐很喜欢,那些商户的菜虽然样子不怎么整齐,看着卖相也不好,但能闻出新鲜的泥土气息,一看就是周围的农户自家种植的那种。更重要的是,这些菜的价格都不贵。

蔬菜没有买太多,他只买了两三种。因为那些看起来整整齐齐,干干净净的菜,章小乐不大喜欢,以前的厨师用这些菜炒出来的菜品没什么味道,全是靠调料来调味。买好了这些不怎么好看的菜,打算买点骨头和肉。

大肉区转了半天,很多肉都已经没有了。批发市场的肉卖的快,销量也大。剩下的比较多的就是一条条没人愿意要的脊骨,这种骨头比较硬,没人愿意买,所以剩下很多,价格也便宜。

“小乐,你买的这都是什么啊?”孙亮一直不明白章小乐买菜的逻辑,买完了脊骨之后,章小乐就决定回去,这让孙亮不解。陈大帅和马晓琳却没说什么,他们俩本来就是来凑热闹,打酱油的,看也看不懂。

“这个骨头至少都是新鲜的,上面挂的肉也不少。你闻闻,没什么味儿。最重要的,这个骨头便宜。很便宜。”章小乐已经算好了今天要做什么,打定主意之后就把买好的青菜和大骨头装好,放到三轮车上,回龙祥居。

“章小乐,我们能做什么,你安排一下吧!”马晓琳到了龙祥居之后,发现这里很干净,尤其是厨房,每一个角落都有擦拭过的痕迹,抽油烟机和灶台上面的不锈钢面,一点水渍都没有。不禁对这份工作产生了好感。

“马晓琳,大帅,你们俩帮忙洗菜吧,洗好了放到这个大盘子里就行。孙亮,麻烦你帮我把这两个大桶接上水,装满之后,咱俩把它抬到灶上。”章小乐简单的安排了几个人分工,他自己就开始准备调料,收拾那几根大骨头。长长的脊骨,被他用砍刀剁成一段一段的,清洗干净。放在大盆里。然后又把葱姜蒜切段、切丝、切块,调了一大碗的酱汁。

孙亮的水桶也接满了。章小乐过去跟孙亮俩人一人搭着一边费力的把两个汤桶台上灶台,点火烧水。

“小乐,为什么要烧两桶水?你这骨头也不够两锅呀?”孙亮看了看大盆里洗干净的骨头,又看了看两个巨大的汤桶,这种汤桶很常见,一般都用于制作酱货,他猜想章小乐要用这个桶来做酱骨头。

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