<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>英国的炸鱼薯条店铺是麦当劳店铺的八倍之多,可见当地人民多喜欢这种快餐。
英国是岛国,海产丰富,可惜洋人好像并不怎么擅长料理海鲜,只会煮或者烤,还有他们最擅长的油炸,连螃蟹这等美味都大量拿去做罐头吃,实在是暴殄天物。
炸鱼薯条就是其中炸物的代表。
英国纬度高,地处冷水海域,冷水海鱼鳕鱼是当地的主力鱼类食材。鳕鱼这东西刺少,肉甘味美,放到亚洲可以用各种方式料理出的美味,但在英国,大部分鳕鱼只有裹上面糊被炸一途,鳕鱼就是炸鱼薯条消费量最大的鱼类品种。
夏青还没吃过这英国国民小吃,不过以他目前的吃饭经历来看,并不怎么期待这个食物。
说是在附近,两人一刻不停地走了将近半小时还没到,夏青感觉爱丽丝体力真好,以这么快的速度一刻不停地走,他是个男人都要用八成力才能跟上她。
最后爱丽丝终于在一个街角停下了。
街角有一家小店,墨绿色的门,铁质的猫头形状招牌上写着:
“Kittens_Fish_and_Chips”
“小猫炸鱼薯条店?”夏青自言自语说了一句,爱丽丝没理会,径直走入店中。
店面很小,推开门迎接夏青的是两名服务员,笑容美好。
这家炸鱼薯条店和所有快餐店一样,菜单直接挂在收银台上方:
【面包糠:
经典面包屑――自制塔塔(Tartar)
加勒比女神面包屑――芒果和莱姆(青柠)番茄酱
阿根廷面包屑――阿根廷香辣酱
埃塞俄比亚伯伯儿面包屑――伯伯儿红薯番茄酱
天妇罗面糊:
柠檬和罗勒香草――蒜蓉松露酱
红辣椒和莱姆(青柠)――红辣椒酱】
这菜单在夏青眼里和天书差不多。
这些都是什么和什么?
“这家是新式炸鱼薯条,裹料选择丰富,推荐你试试加勒比口味。”
爱丽丝轻车熟路,很快点好了自己的餐,夏青觉得恭敬不如从命,就按爱丽丝说的选了加勒比面包屑。
很快,装好盘的炸鱼薯条就端来了。
外面的裹面炸的脆脆的,异国的香料味道,鱼肉很嫩,配上他一直吃不惯的酸味酱,倒是别有一番风味。
虽然夏青没吃过传统的炸鱼薯条,但这新式配方好像挺不错,外脆内嫩,有着油炸食品的独有魅力,也确实无愧于国民菜肴的美名。
“怎么样,不错吧。”
爱丽丝对夏青品尝过炸鱼的表情很满意。
可能的话我还是喜欢吃中餐……
这句话夏青是绝对不会说出来的。
第一次和爱丽丝单独吃饭,感觉还真是奇妙,总有一种诡异的气氛在两人中间。
说不上是好友,又比陌生人亲近许多,但时不时还会冷场。
“你说参加选秀是为了筹集学费是真的吗?”
爱丽丝这次主动发问了。