当前位置:酷我小说>综合其他>全家穷得抠脚,我靠美食系统天天发家> 第七章 红烧肉,心疼极了!
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第七章 红烧肉,心疼极了!(2 / 2)

宋福宝赶紧打住,也让胖大婶儿的话一个字都没机会。

系统出的菜谱是麻婆豆腐,但是原料不够,什么辣椒,花椒都没有,所以先打算在今天做个简易版本的红烧肉,等家里人相信她以后,再拿去镇上卖,主要是先解锁其他菜谱以及储存原始资金,这样许多现代的调料也可以做出来。

那菜谱出来之后就可以省去很多功夫,毕竟磨刀不误砍柴工嘛。

以后就算菜被学去,味道也只有他们自己家能有,别人也是学不去的。

宋福宝直接就开始准备食材:五花肉一斤,大蒜末这个世界没有,但是她找到了野生大蒜。

酱油这个时代自然也没有,不过却有一种差不多的咸咸的黑色料汁,暂且称之为酱油,糖很粗糙,白里透黄,但不影响使用。

还有香叶,八角,为了今天,她早就去村东头的刘大夫那里弄了几片几块,做一顿饭是够了的。

把需要的食材一一摆好,宋福宝拿起枯树枝塞进燃着的灶孔内,看火势变大,赶紧舀了三瓢水进去烧着。

随后拿起篮子里那一块烧好皮的五花肉放在砧板上,白嫩的小手轻而易举的提起黑黝黝的菜刀,一大一小,一白一黑,对比明显。

只见菜刀利落的挥动,伴随咚咚咚的一阵声音,一斤条状五花肉就成了大小均匀的方块,众人发出一声吸气声,不等他们赞叹的话说出口,宋福宝揭开锅盖,从锅里舀出一瓢热水放进一个小盆里,然后把肉块放进了即将烧开水的铁锅里。

盖上锅盖,转身在热水里放了两瓢冷水,等到水温热,她才停下把山上捡来晒干的蘑菇洗干净,切成十字花刀放好。

做完这一切,锅里的肉也已经焯水好,她揭开锅盖,一阵白肉的香气就已经让门外的众人耸动鼻子了。

宋福宝又在众人的惊呼声中捞起肉块扔进小盆里洗干净,用温水是因为刚出锅的肉用冷水会冷缩,后续影响吸收味道。

随即,她又把带着油花儿的水倒掉,老宋家众人是一阵心疼啊。

那水里好多油啊,就这么倒掉啊啊啊!!!

但谁让是宋福宝干的呢,他们忍!

其他人直摇头,这老宋家,太宠闺女了,宠得过分了,那可是油!

宋福宝只当看不到,赶紧擦干锅底,舀了一勺猪油放下去,火势变小,正好可以熬糖色。

她把一小把冰糖放进去,小火慢熬,油里糖块悉数化掉变成红褐色时,她当即抬手把肉块放进去。<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>

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