<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>忙活了半天,做出豆腐之后,女人们聚集在厨房里,观摩宋福宝做豆干,等着吩咐。
“娘,您先把豆腐切成手指宽,一片一片的样子,阿奶,大铁锅里水烧开,把蒸笼放上去蒸,白纱布洗好了吗,洗好了铺上去,等到水烧开,就把豆腐一片一片铺上去蒸,这是第一步。”
“洗好了洗好了,妹妹,快看,三哥洗得干净吧!”三堂哥提着白纱布冲进来,满脸兴奋,“阿奶,快铺上去!”
宋奶奶接过铺好,动作仔细干净,就像是在小心对待一只刚出生的狗狗。
“第二步呢?”堂婶儿越发好奇,手都不知道该怎么放,她也想做点什么!
宋福宝很明白她这种心情,赶紧给她布置任务,“堂婶儿您去把豆腐模具拿进来吧,下一步我说您做!”
“好好好!”堂婶儿杨柳花这才心满意足的点头,随即赶紧就动作起来了,亲娘李秀芝坐不住了,怎么还没她事儿呢。
不等她开口,宋福宝非常懂的抢先说了,“娘,再下一步您来,您现在可以帮忙去把我买回来的香料洗干净准备好!”
下一秒,李秀芝猛点头,欢快的脚步离开了。
至此,宋福宝不再说话,而是等着锅里水开,蒸笼里也上了汽,她才把豆腐片,一片一片的放进入。
在众人渴望的眼神里等了大概五六分钟,宋福宝伸手入揭开蒸笼盖,手抬起就被宋奶奶拉住,“烫,阿奶来啊!”
宋奶奶揭开蒸笼盖,宋福宝退后一步指挥,“大哥,你把蒸笼布揭起来,放到外面豆腐模具上去铺好,注意烫啊,用筷子揭吧。”
宋有田当即照做。
“阿奶,你把这个豆腐片又铺上去,然后像压豆腐那样,找东西压着,弄完之后等三个时辰咱们再继续,在这之前,咱们又抓紧时间多蒸一点豆腐片!”
宋福宝继续念叨,伸手拿了菜刀切豆腐片去了。
一家子忙忙碌碌,扯了新买来的布匹当蒸笼布,终于在一个时辰后,把十斤豆腐全给压上了。
宋福宝接着又开始准备做豆干的材料,酱油,香料都齐了,就差糖了,一般是红糖为好,但这个时代只有那种大块的粗糙的黄白色糖块。
不是很适合且……忘记买了!