冬天走了，春天又来了；春天去了，夏天又到了。
在这三季交替的半年多时间里，先是青龙山上的土匪头子成卓凡摇身一变，以山东省独立保安六团特务营营长的身份率领队伍驻扎进了醴泉镇；接着就是长山马耀南领导的原中国人民抗日救第五军也摇身一变，以八路军山东纵队三支队的身份打下了原先由一个鬼子中队驻守的邹平县城；然后又是不知从那儿冒出来的一支打着山东省独立保安四团旗号的队伍，驻进了醴泉镇以西三十里的刁家镇。
于是周家庄就处在了这样一个不知应该说尴尬还是叫幸运的位置上：往西北方七里是醴泉镇的保安六团特务营；往西三十多里是刁家镇的独立保安四团；往东十二里是八路军三支队；往南十八里是青阳店的鬼子炮楼。要是让邹平教堂的神父来看看，他会说这基本上就是一个十字架的形状，而周家庄就正好处在这个十字交叉点上。
本来周围这四家前一段时间里还算相安无事的，可这几天聊城专员范筑先和驻扎在莱芜的三十九军要打济南府，说是上回山东人一枪未放就丢了大片国土，这回一定要把这个巨大的耻辱给雪回来。于是乎不知在哪位大人物的调动下，周家庄四周的这几家就全都动了起来。
邹平城八路军三支队的任务是破袭张店至明水间的铁路，并佯攻张店；保安四团和保安六团的任务是拿下并守住明水火车站。其实这三家的任务可以放在一起说，那就是切断胶济铁路，阻击青岛方面的援军。
山东省独立保安六团有任务，隶属于六团的成卓凡就不可能闲着，他的任务是拔掉青阳店的鬼子炮楼。这任务越分越细，成卓凡又给周家庄的老秀才安排了点任务，那就是务必于中午以前送两大车军粮到青阳店军前使用。
关于这一点，那天晚上成卓凡和周玉升是曾经有过默契的。
那天晚上在酒桌上老秀才说过这样一句掷地有声的话：“成老弟，你如果真心抗日，我第一个就支持你。老朽不才，虽说不上富甲一方，但每年也还是有些余粮的，三五百人的队伍，十天半个月的军粮我还是拿得出的。”
这回成大营长是真的抗日去了，周玉升也真心实意的准备起军粮来。头天晚上他就把全庄的老婆们都调动起来，同时调动起来的还有各家各户的和面盆、揉面板、擀面杖和鏊子。调动这些人和物的目的只有一个，那就是烙葱油大饼。
老秀才站在街口面对排成一溜的鏊子说了，咱山东人好的就是这一口。将士们在前线流血流汗，咱就得把最可口的东西给送上去。
经过一夜的“鏊”战，天亮时周家门口的两辆大车上摞满了小山一样的葱油大饼。周秉新的新媳妇将娘家妆奁来的两床新被里贡献了出来，将“饼山”盖了个严严实实。