下山之后,姜浩然发现康锋辉对这里的似乎非常的熟悉,轻车熟路的便将姜浩然带到了一个火锅店。
进门之后,一个三十多岁的漂亮女掌柜的急忙上前招呼他们,并将两人带到了一个环境优雅的阁楼里用餐。
进门坐下之后,姜浩然笑着问道:“康局似乎对这里很熟悉?”
康锋辉笑了笑说道:“当然熟悉了,国安的主要任务就是和这些武林宗门进行交流,而武当山又是武林盟驻地,我几乎每个月都要来一次这里。说实话我对武当山上的斋饭可是吃不惯,每次上山之前都要到这个小镇吃一顿再说,不谈上去就得饿上老半天,人上了岁数可经不起这么折腾!”
姜浩然笑了笑说道:“康局今年应该不到五十岁吧,何至于说老!”
康锋辉叹了口气说道:“我虽然也算是半个武者,但是修为却非常的差劲儿,寿元比不上你们这些大能,五十岁已经等于黄土没脖子了,怎么能不老呢!”
接着看风景继续说道:“这家店是蜀中唐门开的,虽说他们家是搞暗器和毒药出身,但是这火锅却做得非常不错。非常的有特色。”
“真有那么好吗,我看也没有几个人用餐啊?”姜浩然笑着说道。
“那是因为现在大家都在山上,你都不知道我第一次来这里的时候,当时我就被这里的吃火锅的景象给惊呆了。尽管当时是隆冬腊月,但是这里的人们吃火锅的热情却异常高涨。店里店外都摆满了大方桌,里里外外都坐满了人,大家推杯换盏好不热闹。”
接着康锋辉继续说道:“我这人好歹也是从大城市出来的,一直也都是生活在大都市,但是却从来没有见过那一家饭店向这里这么火爆。当时我特意数了一下,单单一个大厅至少就坐了七十多桌,这还不算店外露天的桌子。”
“而且食客都十分奔放,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,所有食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。即便是大冷的天,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时有的人竟然脱掉上衣赤膊上阵。如此豪放与气吞山河之势是其他菜系无法相比的,如此乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会,从那以后我就喜欢上了这里,每次来都要来这里吃上一顿。”
正说着,服务员将火锅的锅子什么的都给端了上来,姜浩然看了一眼,倒是十分的别致。
在征得姜浩然的同意之后,康锋辉点了一个羊肉锅!
菜肴上齐之后,康锋辉指着面前热气腾腾的火锅说道:“要说吃涮羊肉,京城的东来顺是很有名的。但是自从吃了这里的羊肉锅之后,我发现两者虽然都是羊肉,但是吃法却不同!”
“哦,有何不同,这个我还真不是很清楚?”姜浩然笑着说道。
“火锅是先把主料搭配适合的香料在炒锅烹调好以后用火锅装好上桌,配一些蔬菜、粉丝之类的辅助料。涮锅的话是烧好汤底,然后汤上桌,食材全部生上,由食客自己烫熟,一般还会配一些酱料,比如沙茶酱、海鲜酱、花生酱、辣椒酱等等。虽然做法不同,但是味道却同样美味,不过相比而言我还是更喜欢这里的羊肉锅!”
说着也不待姜浩然回话,康锋辉便开始埋头苦干起来。
看着康锋辉吃的酣畅淋漓,姜浩然也忍不住拿起筷子尝了尝!
吃了几口,姜浩然不由的点了点头,这里的火锅确实味道独特,从原料、汤料的采用到烹调技法的配合都颇有一些奇特之处,竟然能在不同菜品之间找到完美的平衡点,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
两人也不再说话,各自埋头苦吃了起来,不一会儿满满一大锅羊肉和其他菜品就全都被干掉了!
摸了摸鼓鼓的肚子,康锋辉笑了笑说道:“每次来这里都会吃撑,这种总感觉非常好!”