“小明啊，这就是你说的皮蛋么，怎么那么好吃啊。鸡蛋还能变成这样么！”向大叔笑眯眯的伸手去将第二瓣放入嘴中。
这时，李清明口里咀嚼一阵，一脸皱眉，随机将其全部吐掉。
向大叔直接惊愕住。这个，什么情况？
“太硬了，不行！扔！”李清明将这一坛直接给扔到垃圾桶里。
“哎，哎，哎，这么好吃，你怎么扔了！”向大叔直接宝贝的将其从垃圾桶里捡了出来，紧紧的抱在怀里。
“大叔，这个不好吃，太硬了！”李清明解释。
“瞎说！硬什么硬，我倒觉得有嚼劲，清脆可口呢！”向大叔死死抱住不放。
李清明摇摇头，不去理会那护犊子般的向大叔，继续开其他罐子。
终于在第10灌，开出了一个流着蛋稀的皮蛋，切开之后，放上酱油，点那么一点点醋，不用其他的任何东西，放入口中，那记忆深处的皮蛋口感，顿时弥漫整个口腔，顺滑清爽，香而不腻，而且在口里咀嚼的时候，那股轻轻的微微弹性，更是让整个味蕾充满着美妙的滋味，这和喝鸡汤可不一样了。
喝鸡汤主要是养生，整个人胃是暖暖的，但单纯对于口舌之欲来说，鸡汤是无法满足的。而此刻，这久违的口舌之欲，是彻底得到满足。
向大叔也尝了一下，结果这一尝之后，整个是无比的纠结。
这太好吃了！他都要哭了！喝鸡汤的时候，他觉得那是最好喝的鸡汤。但这个皮蛋，却是他吃过最好吃的东西了，那舌头和牙齿的满足感，是无法形容的。
这世界怎么会有如此好吃的东西！这太美味了吧！
不过这怀里的皮蛋怎么办？这之前觉得美味的皮蛋，现在比起来，那就是一个天上，一个地下，这完全不能比啊。但是这扔掉，多可惜啊。不扔掉，又心疼。怎么办？向大叔，内心充满了纠结。
这左右权衡之下，那一张脸别提多苦闷了。
李清明无奈摇摇头。也懒得去理会向大叔的纠结，继续开罐。
最终，这一路开下去，一共只有3坛是好的，其余二十来坛全部都坏了。可以说，这第一次腌制皮蛋，极为不成功。不过根据其所放的各种配料的成分，李清明心中已然有数。下一次腌制，便能保证基本上都成功了。再多来几次，就能够找到最佳的配方了。
不过就算这三坛也已经足够。这一坛少则二十多个，多则四十来个，这三坛加起来，扣掉刚刚试吃的，这还有108个。这个数字，倒是不错。
足够了！