吃饭的时候，陈凌还有调侃阿莫说是不是曾经考过特级厨师证，为什么厨艺会如此之好。阿莫笑着说怎么可能，我要是有这样的天赋，我现在肯定就在某个五星级或者六星级酒店里当大厨了。不过说完之后，阿莫又补充了一句，即使我真的有特级厨师证，我也可能会选择种菜也不一定。因为相对于炒菜，我更喜欢种菜！
陈凌点点头，表示同意。因为每个人性格和志向不同。所以选择方面，有所不同也是正常。
不过说完这段之后，阿莫的表情突然泛起某种悲伤。他也想起飘飘了么？不是的。
陈凌见到阿莫突然如此表情，便问阿莫怎么了。阿莫甩甩手说没事。只是想起了一些事情而已。
然后，没有等陈凌追问，阿莫便不由自主地说起了那段往事，也就是关于炒菜的简短往事。阿莫的讲述大致是这样的：阿莫曾经有个儿子，儿子很聪明，也很热爱种植蔬菜。不幸的是孩子的妈妈，也就是阿莫的妻子死的比较早，所以，这个儿子，基本上是阿莫一手抚养长大的。（所以阿莫这些年来也不容易）不过阿莫并不觉得辛苦或者什么。而他觉得他能够有这样一个聪明的儿子而骄傲。因为孩子小时候，他的母亲便去世了。所以阿莫必须要负起衣食住行的责任。所以，阿莫也就每天练习了炒菜。至于那个刀功，也就是那时候练出来的。阿莫说他自己只是熟能生巧而已。不过在陈凌看来，阿莫在使用菜刀方面是有天赋的。至少，一般的家庭主妇，即使切菜动作也很娴熟，但是肯定比不上阿莫切的。阿莫切菜的速度如此之快，而且菜切的块状片状均匀程度很是让人惊讶。最重要一点是，陈凌曾经看见过阿莫手持菜刀，与那个精神病人搏斗。那场面虽然很血腥很残忍。但不得不承认，阿莫的刀功是那样的完美，发挥的如此极致。陈凌害怕的同时，更多的是敬佩和叹服。
关于炒菜，阿莫说在一开始的时候，他也是炒的很差劲的，不能用“难吃”来形容，简直可以用“不能吃”来形容。不过这也是正常的事情，新手上路，那有一举成功，一开始就很完美的？阿莫为了让自己的儿子习惯自己炒的菜式，喜欢自己炒的菜式，每天练习啊练习啊。即使不是吃饭时间，他也会开着煤气灶在那里炒菜。所以那个时候，阿莫家的厨房里，油烟声是不断的。那个时候很多村民还以为阿莫家里事不是着火了或者煤气泄露了，怎么一天到晚都是炒菜的声音？或者还有村民猜想阿莫是不是不准备种植蔬菜类，准备该行开饭馆了？
所以，那个时候的阿莫，对于蔬菜和肉类，其实浪费了很多，因为很多都炒的很难吃，不得已要倒掉。讲到这里的时候，阿莫的脸色有些红，很明显他觉得有些惭愧。不过后来他说他觉得他在炒菜方面还是比较有天赋的。每天都练习之中，他终于领悟到了炒菜的真谛，就是一定要用“心”！即使炒的不怎么好吃，只要用了心，那么，菜式就附加了一个人的寄托与心情，味道吃起来，也会大不一样，这是炒好菜式的关键。
所以，在后来的日子里，阿莫领悟了这一点之后，炒菜就越炒越顺手。对于浪费这个说法，再也不会出现在阿莫身上。从此村民也就打消了阿莫将要开饭馆的猜测。而且，这个时候的阿莫的儿子，也是越来越喜欢阿莫炒的菜式，而且很多次都夸奖阿莫，说爸爸你炒的真好吃。而且使这个孩子，渐渐淡忘了他妈妈死的早的悲伤阴影。
有时候，美味的菜肴，也是一份安慰人的良品。
阿莫诉说的中间陈凌有问起阿莫关于炒菜的真谛是怎么领悟出来的。是不是有哪个师父教他的。阿莫摇摇头，说不是的。阿莫还说，很多东西，别人教只能够学会表面的部分。真正的涵义，很多时候，都要靠自己去领悟。那样的话，自己的体会才会是最深的。
陈凌对于阿莫“无师自通”的表现极为敬佩。心想：阿莫当年，肯定也是一个颇具天赋的小伙子啊！
阿莫讲起了炒菜的这一段经历，陈凌也是感慨颇多。阿莫脸上的伤感并没有褪去太多。可能他还是继续他的记忆吧。不过陈凌没有要追问的意思。因为他知道，如果再追问下去，一定会牵扯到阿莫儿子的事情。关于阿莫儿子的事情，小林已经曾经跟他讲过，阿莫的儿子在一次意外中死去。阿莫一直都很自责，所以不希望陈凌再阿莫面前提起这件事情。陈凌也是很自觉，不想让阿莫继续悲伤。所以，待到阿莫讲完这段故事，陈凌立刻转移了话题。
陈凌：啊。饭吃好啦。我该收拾碗筷啦。因为今天是你炒的菜式，所以，洗碗的工作就交给我吧！
然后，陈凌收拾起碗筷。
把它们拿进厨房。
水龙头一开。放入一些洗洁精。
手拿钢丝清洁球。“乒乒乓乓”碗口轻碰的声音（不是打碎的声音，洗碗嘛，多少会发出点声音的。
这个时候，陈凌不知道哪里来的灵感，竟不自觉地哼起了“嘻唰唰。嘻唰唰……”