() 刘步伦已经被制裁了，镇江组目前最大的压力已经卸掉了，谢维恒和季万有这段时间没什么特别的任务，这两个人的小rì子过得很是悠闲。
在季万有的带领之下，谢维恒终于见识到了镇江第三怪“面锅里面煮锅盖”。
“面锅里面煮锅盖”其实是镇江饮食的一个创造，它说的是早餐店煮面条的时候，煮面的锅大，而锅盖很小，并且这个锅盖是漂浮在煮面条的开水上面的。
小锅盖盖在水面上，可以使面条熟得快，逐次下水的面条不粘结，煮面的水如果起了浮沫，也可以很容易就撇掉，这样就能面水保持清澈。
谢维恒是北方人，当然喜欢吃面食，他发现镇江的这第三怪下出来的面条味道真不错。
其一，这个面条不是手擀出来了，而是将一个竹杠的一端固定在案板上，另一端有人坐着反复的挤压面板上的面团，最后将这块面团挤压成薄薄的面皮，这种被竹杠反复压出来的面条极为筋道，口感极好。这个坐在竹杠上边压面的人似舞蹈，似杂耍，又似在不停地跳跃，因此这种面条也被本地人形象的称为“跳面”。
其二，当然是这种在大面锅里盖上小锅盖的煮法非常特别，这样煮出来的面条全都熟透了，而且绝不会不粘连在一起。
第三，店家还准备了各种青头小菜，还有秘方配制的酱油汤等面卤，将这些浇头放进面条里，其滋味极为鲜美。
当季万有第一次带谢维恒吃过这种“跳面”之后，谢维恒就彻底爱上了这镇江第三怪，他每天早上都到小面店里大快朵颐一番。
chūn节虽然已经过了，但是气温还是很低，这一天早上，谢维恒坐在一家小面店里，正在吃着一大海碗热气腾腾的红汤面。吃着吃着，他猛一抬头，透过小店摆在门口那口大锅所发出来的大片水蒸气，谢维恒忽然发现吴钦兰正在大街上东张西望，从她的神sè上看，吴钦兰像是找人，并且神情很是焦急。
她神情这么慌张，难道是出事了？谢维恒心里一惊。
谢维恒再也吃不下去了，他丢下碗站了起来，出门之前他还稍稍停顿了一下，就在这短暂的停顿时间里，谢维恒将街面上扫视了一遍，谢维恒并没有发现有什么不对的地方。
快步走到吴钦兰的身边，谢维恒低声问道：“姐，有什么事情吗？”
吴钦兰见谢维恒冒了出来，她明显地松了一口气，然后低声对谢维恒道：“吃饱了没有？吃饱了就随我回去。”
吴钦兰的声音很低，但是语气很急促，谢维恒听出了她的语气里有着一股焦急和紧迫之意。