过年的这两天，周承白天忙着处理前几天杀猪爆出的食材，晚上就马不停蹄地剪视频，他想给自己留出几天空闲时间，已经忙了大半年了，也想趁这个假期真正意义上的休息休息。</p>
为了准备过个好年，杀了的那头猪身上的新鲜猪肉有些被他做成了“预制菜”，比如那些卤味，都是可以稍微存放几天的，实在不行，年夜饭也可以用来炒制。</p>
他还做了梅菜扣肉、炸酥肉、肉丸等等可以提前几天就准备好的菜。</p>
然后就是饺子，吃饺子不是南方过年的习俗，但是周承很喜欢饺子，于是趁着有新鲜猪肉的时候，他也包了很多馅和口味的饺子。</p>
相比于速冻饺子，这种家常口味的哪怕冷冻后再吃，感觉也是非常不一样的。</p>
时间很快就到了2月9日这一天，今天是除夕，也就是人们常说的大年三十。</p>
距离大消失已经过去了207天！</p>
昨天晚上周承还纠结了一会儿，不知道今天是要隆重一些还是就和平常一样。</p>
但是当他起床后，看见整个避难所中那一片片红色随着风在流动，他还是决定尽自己所能地把这个新年过好，保留仪式感。</p>
他早早起来，拉上饺子开始沿着避难所的环线马路跑了两圈。</p>
回到浴室冲了个澡，周承开始准备年夜饭。</p>
先去鸡窝里找了只鸡，然后顺便掏了几个蛋。</p>
再去冷库搬了一袋冷冻鸡爪，以及从专门存放海鲜的集装箱拿了两只波士顿龙虾冻品以及帝王蟹腿，新鲜的周承哪怕在过节的时候也不敢吃得这么奢侈。</p>
但是新鲜的基围虾还是可以吃上半斤的。</p>
路过以前村民自家种的菜地，他拔了点蔬菜。</p>
一切准备就绪，周承开始制作。</p>
按照家里的风俗，年夜饭的饭菜要做偶数道，所以他最终的菜单为：</p>
1.梅菜扣肉</p>
2.凉拌拼盘</p>