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第一百六十四章 美味是非(1 / 2)

 “嗯,对。你们把螺蛳都洗干净了吧?”问清楚他们也都跟她昨天一样收拾的,江若男就道,“这东西主要是壳太厚,要这么直接取肉取不出来。煮其实算是为了把螺蛳杀死吧,然后再用针把肉挑出来……”

宋大河点头受教,记得非常认真:“谢谢小江阿姨,我都记住了,我先回家去了!”

“好,你回去,让你妈妈洗干净煮上,有什么记不清楚的,再过来问就行了。”

“嗯嗯!”宋大河看江若男都煮上了,心里也着急,听了就赶紧往家跑。

江若男都还想说什么,他已经跑得只剩下一个背影了。

“这些孩子,看到有肉吃就着急了。”李淑英在一旁看着宋大河这着急忙慌的模样就忍不住发笑。

江若男也笑:“加上这算是他们自己弄回来的肉,当然就更是想吃了。”

话音刚落,大宝和三宝就兴冲冲进门了。

“妈妈妈妈,螺蛳还有多久煮好?”

“是不是煮好了就能吃了?”

“哇,煮好了我带去给春丽姐姐吃可以吗?”

几个小孩儿唧唧喳喳的,围在灶台边,三宝早就往李淑英身上爬了,不然他那小身板儿,根本就连灶台都够不着,被坐在高凳上的李淑英抱起来,脱了鞋站在李树英大腿上,就往大锅里看。

“你小子,可给我小心点儿!”李淑英把他的咯吱窝提住,“你要一头栽进去到时就该哭咯!”

江若男看大宝和二妹也跃跃欲试,抽了根板凳放在灶台前:“你们小心点儿,看一眼就去玩儿去,还没煮好呢!”

仨娃眼巴巴看了一会儿,实在等不了,厨房里又热,江若男就把小宝从背上解下来:“好了,你们几个出去玩儿估计也玩儿不好,去看着小宝等着。”

仨娃也无聊,只想着最快吃到肉,本来就无心出去玩,赶紧都应下来。

他们在客厅里看着小宝,江若男就赶紧加大火,并且在水开了之后就不断翻舀,尽量使一层一层的全都受热均匀。

终于,江若男在尝试把一个螺蛳肉挑出来的时候,非常顺利,到此,也就算煮这一道工序完成了。

把螺蛳全部捞起来装在簸箕里,然后用针一个个把可食用的肉全部挑出来放在盆里,就这一个流程都等了好久,但好歹算是人多力量大,在中午之前把煮好的螺蛳肉全部挑了出来。

确实,看着满满一簸箕的螺蛳,把肉挑出来,也就装了一盆半。

因此,李淑英怎么也不肯要那半盆。

“我们家里什么肉没有?非得贪你这一口?”李淑英说着就起身往外走,“再说你这肉也不一定煮熟了,我们不敢吃,走了哈!”

江若男知道李淑英是说笑,也没办法,只好让几个娃把李淑英送出去,然后她起锅烧油,把挑出来的螺蛳肉一分为二,一份放了盐和辣椒粉花椒粉,揉拌好,放入油锅里炸至金黄后盛起,另一份则拿来爆炒。

油炸螺蛳肉一出锅,三宝就深吸一口气:“哇,好香呀!”

江若男让几个孩子先尝了尝味道,毕竟这也算是他们的劳动所得。

“真好吃!”几个孩子使劲儿咂巴那味道,却很规矩的只是尝了个味道就没有再动了。

正好也快要到午饭时候,江若男便盛了一小碗起来,让大宝两兄弟给吴国发家送去。

回来的时候陈素芬又在门口看着他们,那眼神幽幽的,大宝礼貌的喊了一声之后就拉着三宝赶紧走进自家院门。

“大宝!三宝!你们做啥好吃的了?”结果没想到林建新突然从林家院子里跑出来,追着他们跑到陆家院门口,“这么香,能不能给我尝尝?”

“林建新!”大宝三宝还没说话,陈素芬已经先变了脸色,怒喊一声就过来了。

林建新扭过她的大手就追着大宝三宝进了陆家院子:“你们真去拣螺蛳了?螺蛳肉好吃吗?我妈说是老乡伯伯给你们的,那你们也该分给大家吃才对!”

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