荷兰俘虏成为开普敦城市建设的主要劳动力，他们烧制砖瓦修建房屋、工坊，开采石板铺就了开普敦城中主要的道路，荷兰俘虏承担了沉重的体力劳动，以至于出现过两次成规模的暴动，但很快就被治安官给镇压了下去，有部分荷兰俘虏逃走，但是人数极少，并不是治安官增强了约束力，而是回到荷兰军营的俘虏过的更艰苦。
在开普敦，承担重体力劳动的荷兰人会得到充足的食物，高粱米饭和骨汤肉汤管够，偶尔还能得到一点酒喝，高粱酿造的白酒属于国民团体，少见的啤酒只有高层才能喝到，而荷兰俘虏喝到的酒是葡萄酒，要知道，葡萄酒在欧洲一般只有贵族才能喝到，之所以造成这类奇观，是本地的法国移民的葡萄园获得了丰收，开始尝试酿造葡萄酒，中国人对葡萄酒的接受度比较低。
实际上，欧洲人饮用葡萄酒，一方面是愚昧的认为红色的葡萄酒可以补充和净化与之同色的血液，而另一方面则新教的推广，基督教徒们心中，红酒是耶稣基督的血液，平民们也可以在圣餐礼上享用。
（红酒不一定是葡萄酒）
受限于葡萄品种，种植方式和酿造手法上的不同，开普敦葡萄酒酿造还不成熟，中国人也分辨不出这类葡萄酒是好喝还是难喝，自然也无法协助法国裔移民进行市场反馈，在‘开普敦大曲’供应充足的开普敦，也只有荷兰俘虏（实际来自德意志诸侯、北欧和法国的人多些），才愿意当这个小白鼠。
当滑稽的战争拖延到永历六年后，有部分荷兰士兵受不住军营里的艰苦生活，逃到了开普敦，他们带给原俘虏的消息是，军营里蔓延着疫病，每天只能吃干硬的面饼和发臭的咸鱼和肉干，如果补给船来的不及时，这些也没得吃，还要喝苦咸水，每五个人就会有一个人死去，完全没有轮换制度，看不到希望，‘就像被养在猪圈里的蠢猪，远洋船上的水手都过的好些，至少他们还能看到不同的风景’。
逃往士兵和水手的到来让荷兰俘虏的心安定下来，当战争结束的时候，开普敦的战俘营里的荷兰人差点突破一千，无论是利特曼还是普通的荷兰水手，亦或者开普敦诸君，都完全不明白，为什么西印度公司还要打下去，累西腓还在打仗，他们的兵力并不充足，东印度公司需要武装船只，封锁连艘舢板都没有的开普敦，还不如去巴达维亚参战。
实际上，荷兰本土的绅士们也为此吵闹不休，但有一点，开普敦必须处于战争状态，这样当东方的战争分出胜负之后，荷兰还能把开普敦当一张牌来打，如果撤出，以前的付出将会毫无汇报，实际上，西印度公司也想减少投入，询问利特曼，南非战场最低需要多少人，可以维持战局，利特曼给出的答案是一千五百人，但前提是，要先投入各类建材和器械，把海岸上的临时军营打造成一个简易要塞，考虑到最近的后勤来累西腓，意味着可能会投入四十万杜卡特，约合六十五万两白银，绅士们选择了放弃，让两千五百人继续烂在桌湾的沙滩上。
在战争僵持的时间里，周泽宇和高英武以及几个开拓队的长官曾经计划过把荷兰人赶下海，或者聚歼在沙滩之上，毕竟开普敦能武装起四千人，适当的时候，还可以阻止黑奴参战，筹划之后，发现成功率很高，区别只是死三百人还是五百人，但最终还是选择了放弃。
驱赶走荷兰人没有任何好处，即便是荷兰人离开沙滩，桌湾里的荷兰武装船还是能封锁开普敦，开普敦依旧不能进入正常状态，既然不改变什么，那又何必为此付出呢，归根究底，海岸上的那些荷兰士兵也只是牵扯了骑兵队和部分民兵罢了，除了每天当闹铃一样的炮声，开普敦还是和平的国度。
在观察了荷兰军营，发现一如往常之后，周泽宇照例巡视了开普敦的各个角落，然后返回了办公室，查看各类汇报材料，‘荷兰墙’修筑完毕，城里的道路大半完成了硬化，战俘营的长官要求周泽宇为荷兰俘虏安排新的任务，毕竟其中有部分人是当不了泥瓦匠的，周泽宇大笔一挥，让其烧砖采石，为以后修码头做准备。
高英武从北部定居点发来的报告书，在简易的规划图上勾勒了这个冬天要开垦的土地，这是没办法的事儿，对外的通道已经被关闭，黑奴贸易停止了，为了获得足够的牲畜和粮食，捕奴队依旧在进行小规模的捕奴和驱逐，奴隶是不能闲着的，开垦土地成为了唯一的工作，新开垦的土地上不会种植小麦等粮食作物，因为实在没有足够的合格劳动力，这些土地会在明年春天种植苜蓿，用来放养牲畜，顺便提升土地肥力，等到战争结束了，用来安置移民。
周泽宇大笔一挥，同意了高英武的计划，他也没有什么更好的计划，开垦土地效率也在降低，究其原因是工具的缺乏，开普敦有不少铁匠，至少铁匠的比例远远高于本土的一些行政区，但本地缺铁，虽然发现了一些小型铁矿，但开普敦人太少了，支持不起来铁矿石开采、筛选、冶炼，实际上，也没这方面的人才，铁锭的存量在下降，周泽宇思索片刻，写了一个手令。
这是发布给骑兵队的命令，让其前往当初盖伦船之战的战场，把那些被炸的四处都是的荷兰火炮给拖拽回来，一些大型的铁件，比如铁锚，也可以带回来，归根究底，就是收破烂，为此调集了四百精壮黑奴交由其调遣。
那艘盖伦船上有火炮三十多门，加上铁锚、锚链和一些铁件炮弹，凑个一百吨铁不成问题，可以解暂时之忧。
工作到了最后，周泽宇想了想去，发现自己好几天没有找荷兰人的麻烦了，他思索片刻，给海岸军营里的利特曼写了一封言辞恳切的信，内容比较简单，用两桶美味但是没有人愿意喝的红酒换取利特曼的一道命令，既然你们荷兰人每天象征性的打几炮，那索性约定好时间打，每天早六点，中午十二点和晚上六点各打两炮，这样就可以让开普敦城不用鸣钟了，周泽宇最后附上了两个银币，声称这是敲钟员的工资。