又等了好半天，徐江锦派出来的衙役才上楼，到他跟前。徐江锦不等衙役说话，便问道：“炸鱼块买回来了？”
衙役有些挠头道：“没有……”
徐江锦头又开始大了。
“不过，我们把店掌柜的带来了？这里面有些细节……小的也不知道怎么给大人解释，那店掌柜的说什么鱼块腌制的时间还不到什么的……小的也不明白，所以连人带料，全都带来了……”
挤了挤眼，让衙役不要动声色，徐江锦悄悄地朝楼下走了下去……
只见顾培山正陪着一个年青男子跟前，一个劲地说好话，求年青男子赶紧把炸鱼块儿给弄出来……
那年青男子只是轻笑，并不应话。他的身后，站着二名年轻的女子，还有二名小伙计，女子倒是极标致的模样，一女子抱了一个坛子，一女子抱了一个托盘，托盘里放着许多瓷瓶……
徐江锦紧走二步，走到年青男子身前，拿眼打量了这人几眼……
年青男子气度倒是不凡，不像个掌柜，倒像个读书人……“你就是任记的掌柜？”
“在下徐英明，是金陵府‘任记炸鱼’分店的掌柜！我们总掌柜的，是武陵城济老的孙女。”徐英明不紧不慢地行了一礼……
徐江锦稍稍一愣，才理清了这里头的关系。想不到这‘任记’还有些来头，倒不好拿对普通掌柜的架子来对待了，便笑道：“你姓徐？本府也姓徐，咱们倒是本家！”
“哎呀，原来是府尹大人，小的徐英明给大人行礼了……”徐英明忙纳头揖了一个深礼……
“行了，一笔也不二个‘徐’来，说说吧，为什么炸鱼块做不出来？”徐江锦把事情拉回正道上来道。
“且容英明禀告……”一顿后，长徐英明才道：“这‘任记’炸鱼块，是周总掌柜的，花了数年时间，潜心钻研，融和了上百种名贵中草药，经过无数次的调配，精心密制……”
“直接说重点……”
“……所以，必须腌制超过十二个时辰，又不超过二十四个时辰，取用，才是正宗的‘任记炸鱼’，少一个刻钟，都不成……”
徐江锦愣愣地看着徐英明……
徐英明郑重地点了点头道：“若炸出来的鱼块不是真宗的‘任记炸鱼’，那是会砸牌子的，这还没有开业，就砸了牌子，徐英明是没有脸回去见东家的，所以，时候未到，英明绝不敢开锅……”
“那这还有多久……”徐江锦指着女子抱着的坛子道。
“半个时辰……”
“不行，等不了那么久，本府现在就要这炸鱼块。”徐江锦一摆手……
“大人，不是英明大胆顶撞。而是店里的规矩定得死死的，时候没到，不能开锅。要开锅可以，大人先炸了小的吧……”
真是诸事不顺，从哪里又冒出这么个不怕死的？
徐英明见徐江锦一脸的烦燥，忙道：“事情，小的也都听说了。大人不必着急，都已经这样了，急也没用。小的这里倒有个法子，不知行不行得通？”