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第一百九十章 一桌美食(1 / 2)

 去找领导交流的事情跟陈馨扯不上关系,她趁这机会溜去找了贾大姐,跟对方打了招呼之后,就在贾大姐的带领下去了二姐新买的房子那里。

二姐现在在半山的农家乐还没回来,家里只有个帮忙做饭的阿婆在摘菜,看到贾大姐带着陈馨过来,茫然的起身看着她们。

“阿婆,这是张家老三的姨妹,过来看二姐的。”给陈馨介绍了一下,贾大姐又回去上班了,她下午还有个工作会要开,没办法陪着陈馨聊天。

不过走的时候跟二姐打了电话,她在回来的路上,估计再有一会儿就到了。

陈馨看了一眼这边的环境,一楼临街,也没怎么装饰,就一水儿的铁皮卷帘门,然后门口靠右放了两个泡沫箱子,里面种了些葱葱蒜苗之类的小菜。然后隔壁左边是纯住家的,右边那家在门口放了一个杂货柜,还有一台冰柜,做点小零食之类的买卖。

因为二姐不在家,她也不好意思上楼去看,干脆就拖了跟小凳子,跟阿婆一起摘菜,顺便问了下镇上的情况。

阿婆是镇上的老人了,原来是有三子两女,结果十年间相继送走了老伴儿和三个儿子,现在就跟小女儿住在镇上。小女儿家里是做猪肉生意的,平时也忙,没时间陪着老人说话,干脆阿婆就出来做事,也好找人聊个天,还能挣点饭钱。

“阿婆晚上吃什么?”陈馨打算借二姐家的灶弄点这边的风味特色给桄教授一家尝尝,刚才打电话的时候,还特意让二姐带了些野味回来。

“不知道哇,我把菜摘好了再说。”

“阿婆,要不等会儿麻烦你去煮一锅甄子饭,我来弄菜。”

阿婆有点犹豫,她不知道二姐跟陈馨的关系到底如何,虽然贾大姐说了他们是亲戚,但是亲戚跟亲戚之间也不是全都关系好。

陈馨没去管阿婆在想什么,她刚才开了冰箱看过了,除了一块冻着的腊肉外,就是半拉子五花肉和一只家里自己养的鸡。五花肉估计有个三四斤的样子,肥瘦层次分明,一看就是好肉。这边的猪都是粮食猪,肉质比城里养猪场的饲料猪要好多了。陈馨就打算切一块下来做个回锅肉。然后刚才二姐说农家乐还有野兔和蛇肉,正好烧一个木姜子酸菜兔,再弄一个蛇肉煲。腊肉煮好之后直接可以切盘,正好下酒。

她还叫了严大姐两口子过来,估计这点菜不够吃,最好再弄个一鸡三吃。然后两个素菜,拌个三丝就可以了。

两口灶同时开,一边煮五花肉,一边煮腊肉。腊肉煮的时间要长一点,正好可以让陈馨把五花肉跟鸡肉分别处理好备用。

五花肉先用白水煮过,等出了血水之后,清洗干净,锅里重新烧水,放入一点生姜花椒和香叶,倒入一小杯料酒,再将汆过水的五花肉放进去煮十五分钟。这边她将鸡肉取出来,下了鸡翅膀和鸡大.腿,将塞在鸡肚子里的内脏取出来解冻。这些都是事先已经清洗过的,化了冻就能切来下锅。

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