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第0281章 松花蛋(2 / 2)

二胖噘着嘴对丁凡说道:“老大,我没事,就是鸭蛋腌了只能当成菜吃,可是我冬天的时候,没有饭吃了,每年过冬的时候,我都是最难熬的。”

感情二胖就是在为了这件事犯愁啊!

丁凡叹了一口气,抬脚在二胖的屁股上踢了一脚,说道:“回家把你家里的鸭蛋都拿来,在找点糠皮子来,我帮你腌上。”

二胖一听说,丁凡还会腌鸭蛋,就是有点不明白,腌鸭蛋要糠皮子干什么?

丁凡一看二胖现在的这个表情就明白,这个小胖子明显是还没有听明白,顺便就给二胖解释道:“松花蛋吃过没有?”

二胖迷茫了的摇了摇头,别说吃过了,就是听都没有听过,总是觉得丁凡说的东西十分神奇,一脸愣神的看着丁凡。

丁凡笑呵呵的对二胖说道:“其实松花蛋不是什么特别的东西,就是用鸭蛋腌制出来的,只不过不是用盐来腌,而是用石灰,腌制好的松花蛋,口感鲜滑爽口,营养成分很高,最重要的就是,这东西有养生效果。”

丁凡这样一说,听的二胖口水都要流出来了,那里还管别的,跟丁凡说一声要回家取鸭蛋,转身就跑了,恨不得马上就叫丁凡给他腌出来尝尝鲜了。

其实这个松花蛋,以前丁凡在燕京的时候就经常吃,不是什么稀罕东西,但是这里是什么地方,东北最边缘的地带了,很多东西都到不了这里,不说南方了,就连沿海一带的经济都比不上,甚至十分落后,昨天丁凡在回来的之前,还逛了一圈大市场,说真的,东西稀少的可怜,而东北吃菜一直都是问题,夏天还好说一点,但是一到了冬天,除了腌好的酸菜之外,就是咸菜了,偶尔来上一顿冻白菜炖豆腐都算是好的了。

所以丁凡想要改变金山乡,就打算从吃这一步开始。

俗话说的好,靠山吃山,这些生在大山里的人,要想富起来,还真的就要靠着这片大山了。

这才是老祖宗留下来的一片瑰宝啊。

一想到这里,丁凡的心中就又是一片火热,或许自己的梦想,就要从手上开始了,也很有可能,就是从手上的鸭蛋开始这第一步。

就在丁凡想着心中的宏伟蓝图时,二胖已经飞快的从外面抱了一大包的糠皮子回来了,看着二胖气喘吁吁的样子,丁凡不自觉的笑了出来,将手上的鸭蛋放在了一边,拿了一个破篮子,到外面捡了一筐的石头回来,顺手在外面点上了火,将石头都垫在最下面。

这种石头在金山乡这个地方十分的多,随手就能捡来一大堆。

等到二胖将家里的鸭蛋都运来了之后,丁凡这边的石灰也烧的差不多了。

丁凡又问二胖,知不知道这里谁家有卤水。

结果二胖愣了好半天才问了丁凡一声:“啥是卤水?”

丁凡眼睛一翻,摇了摇头,差点被二胖的话直接气昏过去,缓了半天之后才对二胖说道:“就是做豆腐用的,卤水点豆腐听说过没有?”

丁凡这样一说,二胖眼睛突然一亮说道:“我知道了,老大你说的是不是盐卤汤子啊?”

虽然丁凡也不知道二胖说的盐卤汤子是不是卤水,但是想来应该也差不多,这才点点头。

二胖想了一下,然后对丁凡说道:“还真有,翻身屯不是每家都会做豆腐,但是大吵吵家里到是做这东西,屯子里谁家想吃点豆腐,一般都到他家割一块。”

丁凡点点头,说道:“找大吵吵要点卤水来,带上几个鸭蛋去,就说跟他换点。”

二胖一听说丁凡要他拿着鸭蛋去,顿时有点不高兴了,毕竟这都是二胖今后的口粮,叫他用鸭蛋换那些没用的东西,二胖多少有点不太愿意。

按照二胖的想法,自己直接到大吵吵家里,顺点儿就是了,根本就不用拿鸭蛋换,但是丁凡那严厉的目光一直在看着他,想来想去,最后只能是带着两个最小的鸭蛋走了,这还叫他心疼了半天那,甚至在心里想着,就是一点没啥用的东西,自己要是用一个鸭蛋应该也行。

只是想到回来之后,没有办法跟丁凡说这件事,所以最后还是咬着牙放弃了这个想法。

看着二胖走了,丁凡又找来了一个坛子,将地上的鸭蛋都放在了坛子里,放了盐和茶叶,顺便又将刚才顺便烧的一段桑木搓成了灰,一样样的都灌进了坛子里,然后在用水腌制起来。

剩下的就是等这二胖,将卤水带回来了,等到卤水跟石灰都绞成泥,然后一个个的裹在鸭蛋上面,滚上糠皮子就完成了。

只是松花蛋裹完了糠皮子只后,要等上二十天之后才能吃,也不知道二胖能不能等的起。...看书的朋友,你可以搜搜“蓝色中文网”,即可第一时间找到本站哦。

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