一到香蕉林，张立和工头两人就把笼子用铁丝重新加固，放在水里捕鱼，干完这些，再四处找干的柴火。张立扯了几个香蕉，放在柴火上，向工头借打火机点燃，准备烧烤。
工头摇摇头，比划别烧烤香蕉，虽说好吃但没有鱼好吃。张立指了下水潭笼子，示意是做鱼饵。昨天的香蕉皮有的被吃掉了，晚上笼子放在岸上，剩下的被蚂蚁和其他昆虫搬得差不多。把烧烤好的香蕉和皮，放在笼子里没等多久，有的笼子就有响动。把鱼倒在岸边，选了个大的，张立慢慢做自己的早餐。
工头也没闲着，帮忙当下手放好笼子，用刀学着剖鱼。张立慢慢把鱼烤好，撒了点盐，撕了块肉递给工头。工头尝了下，是比昨天是要好吃多了，竖起大拇指用本地语，赞赏奴隶的手艺不错。
其实跟昨天一样的烧烤，只是多了个盐，味道就大不同。张立咬了块肉，暗叹昨天工头做出的牺牲值得。把一条鱼吃完，肚子垫了底，想起跟青龙营士兵钻山沟，部队的伙夫，貌似对烧烤鱼加了些就地取材的野果和野菜，味道很不错，不知道这里有没有那些玩意。
香蕉林在山脚下，山腰以上没有开发，还是成片原始森林，那里应该能找到一些野果和野菜。张立想把这些野果采来，用果汁涂在鱼上再烧烤，不知道会不会跟部队伙夫做的烧烤一样好吃。
工头把鱼打扫干净，用木棍串好，递给张立，叫他负责烧烤，等其他工人休息的时候，可以吃现成的。烤好的鱼放在旁边，六个工人每人一条。
看着烤得黄灿灿的鱼放成一排，张立暗叹可惜，没点污染的野生鱼，只能放点盐，没其他佐料，白白浪费这么好的食材。可那些过来休息的工人，从小都吃的是垃圾食品，这放了点盐烤鱼，吃了口立即对张立这个厨师，竖起大拇指。受到大伙的赞赏，张立有点飘飘然，决定给大伙做顶级烤鱼。
张立指着上山森林，费劲比划叫他们待会上山采集一些野果和野菜，交给他做最好吃的烤鱼。比划半天，大伙明白奴隶的意思。这里一年到头只有夏季，山上随时都有野果。反正这里离上面的森林不远，以前有的人也上去采集一些野果填肚子。工头点头同意，大伙吃完鱼就上山找厨师所说的佐料。
这里降雨量充沛阳光充足，极利植物生长。山上不单有很多可以吃的野果，也有很多工人看不上的野柠檬和野辣椒。张立也跟着上山，看到这些兴奋把衣服脱下，口一封做了个口袋大肆采集。
见厨师热心收集佐料，工人们只要看到能吃的，杂七杂八都收集起来。收集几大包，觉得差不多大家返回，静等厨师的杰作。
下山后其他工人加紧把剩下的活干完，张立和工头在水潭边，剥鱼做烧烤。做的第一道鱼叫：酸辣烤鱼，这个青龙营的伙夫做过，味道不错，用的就是柠檬、辣椒和食盐。
先把采集的野辣椒切细，和食盐一起涂抹在鱼上，在烧烤的时候，把柠檬切个口，把柠檬挤在树叶上，边烤边用树叶沾点柠檬汁，把柠檬刷在烤鱼上。这样烤出的鱼，肯定酸辣可口十分过瘾。
烤好酸辣鱼，张立首先尝了下，感觉还是跟以前吃得还是有差别，主要是这里缺少厨房用具，另外太心急，没按照伙夫的作法，把酸辣水做好，然后把鱼放进去，浸泡一两个小时，这样鱼肉就入味了。