庄户人家管这叫养锅，猪皮上的猪油浸透到铁锅里，这样的锅用的住，同时也不容易生锈。
之后李氏就教几个媳妇怎样操作，都是干惯了活计的妇女，李氏一句话大家伙就都明白了。
陈果儿在屋里将辣椒面和孜然粉以及另外几种调料，按各种比例搀和在一起，这是做辣条的秘方。
李氏带着大家伙做浇辣条的油之后，味道还不够浓。还要往上面撒一些调料，这时候就要用到陈果儿的秘方了。
为了防止丁掌柜的事件再次发生，秘方除了陈果儿家几个人外，其他人并不知道。
半上午的时候陈果儿又去了镇上买肉买菜，回来后记账，下午又去了一趟乾园，忙忙碌碌的一整天很快过去。
晚上陈果儿清点了一下，一百斤豆皮做出了三百斤辣条，这个结果几乎在陈果儿的预料当中。按照十文钱一斤，三百斤就是三千文钱，这也是不小的数目了。
翌日一早，陈果儿一家早早的起来，今天又到了赶集的日子。七郎上午跟陈果儿去镇上，下午再去乾园找小十三。
一早上陈志义帮忙把货物都送到天和茶庄门口，陈果儿把给范掌柜的货让伙计们抬到后院去之余，按照每次的惯例，有新鲜物先问问范掌柜要不要留一些。
“这东西叫啥？”范掌柜拿了一片塞进嘴里，立即被辣的脸通红，不过却频频点头，“这东西不错啊，尤其是下酒更好。”
“那范掌柜，你要不要留点？”陈果儿笑眯眯的问道。
“这个虽然下酒不错，可我这开的是茶庄啊。”范掌柜有些为难，不过还是留了二十斤。如果卖不出去他就留着自己下酒，能卖出去就更好，反正陈果儿他们就在门口，不够了还可以随时进货。
陈果儿给范掌柜拿出了二十包，就到门口把摊子支开，因为今天多加了辣条，陈果儿就把辣条摆在首位。
破盆撞击的声音响起的时候，人们很快的围拢过来，有人眼尖的一下子发现了陈果儿的摊位上出现了新鲜物。
辣条上面都是油，不方便拿，陈果儿就按照一斤的规格将辣条都打包好。
一听说要十文钱一斤，人们还是有点嫌贵。
陈果儿就拿出事先准备好的一包辣条打开，里面都是切成了拇指盖见方的小块，陈果儿用竹签插了一块递给站在跟前的几个小孩子和妇女，之后又给了经常光顾他们摊位的熟客。
人们尝了尝起初觉得有点辣，但随即就被鲜美的味道征服了，尤其是小孩子们，纷纷嚷着要买。家里大人虽然嫌贵，但耐不住孩子吵闹，也都纷纷掏钱。
依旧是不到半上午的时间，带来的东西就卖光了，辣条没有想象中卖的好，是最后一个卖光了的。
难道是她的认知有误，古代人和现代人对于美食的感触不同？
陈果儿皱眉思索着，不过反正辣条做的少，就算卖的不好也没关系。
没想到陈果儿这边正在收摊，远处就急匆匆跑过来一个人，陈果儿认出来他是天香居的伙计……