朱舜没回京师大学堂，去了永定河边上的宋氏面粉厂。
宋老太爷正在亲自监督苦力们，把土豆面粉运到小码头的平沙船上，通过永定河运往京城。
瞧见朱舜过来了，的招呼一声，两人去了宋氏面粉厂的正堂。
正堂里很简单。
几张官帽椅和雕花茶几。
四壁挂着几张字画，放着几只青花瓷。
两人坐在正堂主位的左右两张官帽椅上，也没关门，看着外面忙忙碌碌的苦力，心很好。
喝了几杯茶，朱舜开口道：“用不了几天，顺天府的乡绅们就会来拜访老太爷了。”
宋老太爷本就是一位乡绅，很清楚土豆的推广，触动了多大的利益：“朱先生是否知道什么是乡绅。”
朱舜做出了洗耳恭听的样子。
宋老太爷放下手里的茶杯，少见的有些凝重：“乡绅最大的能力，其实就是可以控制乡民。”
“怎么控制乡民，就是依靠土地捆绑乡民，控制乡里。”
“说白了就是土地在乡绅手里，作为佃户的乡民，不听话也得听话。”
“土豆推广以后，只有咱们这个蒸汽磨坊，才有能力把土豆从辅粮变成主粮。”
“间接的控制了粮食，所以说土地的控制权，落在了咱们手里。”
“没了土地的控制权，乡绅还能是乡绅？”
“哪里还会有乡绅拜访咱们，接下来可是要面对整个天下所有官僚乡绅的反扑。”
朱舜听到宋老太爷说到整个天下的时候，没有半点绪变化，心想老爷子还真够镇定的。
换成其他人，估计早就吓破胆了，毕竟面对的可是全天下的官僚乡绅。
不过对于这件事，朱舜却有不同的看法：“老爷子，咱们来算一笔账。”
“顺天府的下田，一亩地能产一石左右的粮食。”
“按照粮食的市价，一石一两六钱银子，这个银子还要和老百姓平分。”
“落在手上的只有八钱银子。”
朱舜从怀里掏出来早就准备好的八钱银子，放在了雕花茶几上。
放好银子，朱舜继续说道：“下田种植土豆，一亩地能产二十石的土豆。”
“咱们按照五分银子一斗的价格回收，一石就是五钱银子。”
“二十石就是十两银子。”
朱舜再次拿出来一锭十两银子，放在了雕花茶几上。
指着一个小点的八钱银子，还有很大的十两银子，笑道：“同样是一亩地，种植稻麦只能得到八钱银子，种植土豆却能得到十两银子。”
“八钱，十两。”
“虽说失去了土地控制权，但是顺天府的乡绅也成了既得利益者，不上咱们这条贼船，也得上了。”
宋老太爷盯着八钱和十两，盯了有很长时间，褐斑老脸上渐渐有了笑意：“这是你小子早就谋划好了的吧。”
“只要能把顺天府的乡绅捆绑在一起，应晶这个小兔崽正式成为了顺天府知府，加上皇上的支持。”
“咱们在顺天府的根基，谁也动摇不了了。”