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第三十章 雨久花与咖喱饭(上)(求票票和收藏!)(1 / 2)

 在溪流的两边生长着许多低矮的植物,分享着因为流水经过而空出的一条细窄的天空。

其中,就有雨久花。

“雨久花可以从夏季一直吃到秋季,是一种十分常见的山野菜。”

雨久花从溪流旁的土壤里生长出绿色的细茎,上面并排生长着梭形的嫩绿色的叶子。

市子从溪水中走出,来到了岸边的一片雨久花这里,每年她都是从这里采摘雨久花的。

蹲在潮湿的土壤上,将簸箕放在一旁。

市子直接用手就能将其从根部掐断。

也不用过多的挑选,没过多久,市子就采摘了不少。

也不用采摘太多。

“吃完了就再来采嘛。”市子双手端起簸箕,又走回了小溪中,并把沾上了一些泥土的脚伸到水较深的地方涮了涮,用清澈的溪水把脚底的泥土冲洗掉。

接着,市子就按原路往回赶了。

回到家,市子先在屋外用压力井压出的水又冲洗了下脚丫,然后才穿上事先放在这里的粉色凉鞋,随后将簸箕上的泥土也冲洗干净。

稍微甩了甩水,就直接从门廊来到了厨房,将簸箕里的雨久花放在水池里之后,随手将簸箕置于火炉旁的空地上将其阴干。

市子先将雨久花的茎剥皮。

剥完皮的雨久花被市子用刀从略带红色的部分切开,上面翠绿的部分切成长短适中的小段,一部分与之前腌渍好的咸菜拌在一起,放在一个小号的褐色陶瓷碗中。

另一部分则加入少许食醋,味啉,搅拌均匀后放在一个青蓝色的小陶瓷碗中,并在其上放了一些木鱼花,就做好了腌渍雨久花茎。

接着市子将刚才切下的红色的根部,放在那块有着木纹的不规则椭圆形砧板上,用厨刀剁碎,直至剁出粘性,就做成了雨久花泥。

市子将雨久花泥倒入一个木质的中号碗中,接着分别放入一些味增和三味调和醋进行调味,右手持筷子将其搅拌均匀后,与刚才的陶瓷碗一同摆放在餐桌上。

随后市子又从一旁燃气灶上的黑色小号陶锅中,用木质的饭勺盛了一碗还在微微冒着热气的米饭。

米饭是市子洗完澡后淘米做上的,因为就市子自己吃,所以做的量少,再加上是用燃气灶的明火,所以在市子出门前就做好了。

然后市子就关了火,把陶锅留在那里并盖上盖子,一是让米饭接着焖一会能有更好的口感,二是使米饭稍微凉一些。

“夏天真的是吃不进去太热的米饭嘛!”

将米饭也放在餐桌上后,市子就倒了一杯出门去采雨久花前沏好的樱花茶。

“嗯~~”

“温温的,喝起来正合适。”

市子小口抿了一下。

夏日雨久花料理:新鲜采摘的雨久花放入少许调料腌渍,吃起来鲜嫩爽口又有些爽滑,再用雨久花泥盖在温热的米饭上,绝对能让因为苦夏而没有食欲的你胃口大开!

市子首先品尝了一下腌渍雨久花茎,手持筷子将其与木鱼花一起夹起,用左手在面前虚托,送入口中。

“咔嚓~咔嚓~”

“嗯~~~~,这个脆脆的口感真的是棒极了,每次吃都吃不够啊!”

市子咀嚼着就又夹了一筷子。

接着,稍稍喝了点樱花茶的市子直接将木碗中的雨久花泥全部倒在米饭上。

做成了雨久花泥盖饭。

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