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第163章 火锅(2 / 2)

“福临餐馆的人拿起那么辣椒,这是要干嘛?哦,还不停的挑选香料!这是一道什么样的菜品,光是调料就如此之多?

再看信义餐馆那面,这……这这是做什么?那是毛肚吗?还有鸭血、黄喉……莫非是毛血旺?对了,薛氏餐饮集团一直致力于山城特色美食,他旗下的信义餐馆也应该是如此。”主持人的声音不断响起来。

温童明不疾不徐的,慢慢的做着他的事。

食材很简单,面粉、辣椒油、花椒、辣椒酱、花生、牛肉……

面粉加水,不断用力揉成有韧性的面团,然后再拉成面条。

是的,温童明要做的正是山城小面!

这道美食有着他最初的记忆,是他决定成为一个厨师的开始。

这道美食也是他爷爷交给他的第一道菜,也是他学会做的第一道菜!

揉面、拉面、调配汤底……一步步是最为熟悉的记忆,信手拈来!

……

“时间到!”主持人宣布,用于烹饪的时间到了,接下来便是品尝环节!

第一位自然是福临餐馆,他们端上一锅熬好的汤底,红油漂浮在上面,还有几个调配好的油碟!

“火锅!福临餐馆的菜品居然是火锅!我们都知道,火锅的汤底需要时间沉淀,那样的味道才是最好的!刚刚炒制的锅底味道并没有达到巅峰。福临餐馆用刚刚炒制的底料所做出来的火锅会好吃吗?他们是不是有什么秘密武器呢?是什么给了他们信心?谜底即将揭晓!”主持人说道。

“啊,火锅吗?比赛上好像很久没见过火锅了。”评审团的一位美食评论家说道。

说完,夹起一块切好的毛肚放在汤底里涮了涮,又放在油碟里轻轻蘸了蘸。然后放进嘴里,细细品尝……

突然,他的眼睛睁大,惊声道:“这……这味道……好好吃!简直不像是才炒制的底料!油碟的味道也是刚好,给食材增加了另外一种滋味!让人惊讶的菜品!”

另外一个评审也说道:“没错,却是是一道让人惊讶的菜品。”

“各位评审对福临餐馆的火锅赞不绝口,看来三届冠军的实力果然不容小觑啊!”主持人再次开口说道。

“现在评审正在打分,我们的福临餐馆能够得到多少分呢?

……

好了,评审已经打好分数,那么接下来公布结果,福临餐馆参赛菜品——火锅!得分……9.3分!

恭喜福临餐馆,获得9.3的高分!这也给了后面的参赛餐馆很大的压力,那么……接下来有没有餐馆能够获得超过9.3的分数呢?我们拭目以待!”主持人道。

福临餐馆的人并未表现出特别兴奋的表情,似乎这一切都在他们预料之中。

接下来便是信义餐馆的菜品……

主持人再次说道:“那么接下来便是信义餐馆的参赛菜品,我们看看,果然是——毛血旺!看来我还是猜的挺对的。

好了,废话不多说,让我们看看评审们的评价!”

江阳皱着眉头,这几家的实力都很强,他看了看远处的温童明……

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