江枫很清楚，这道菜他得给孙继凯留着，即使佛跳墙可能永远都不会出现在泰丰楼的菜单上。
反观同他一起开始学习的孙继凯，一年半的时间仅能吊出合格的高汤，各种食材的处理炖制还需要不断学习和磨合。其实孙继凯的学习进度已经很快了，一年半的时间内能调出符合佛跳墙要求的高汤在现今的青年厨师里面没几个人能做到，只不过和他作对照组的是江枫就显得孙继凯的进度很慢。
江枫不光是青年厨师第一人，现在隐隐都有些现役厨师第一人的趋势。
佛跳墙是一道难度极高的菜，学习佛跳墙的过程就像是学习一个机密器件制造的过程。从最初的理论知识，画图，到零件的制作，加工，装配，成型，运转，测试，是一个非常系统的过程。
在这个过程中江枫找到了一丝看江承德悟道时的感觉，不光学会了佛跳墙，厨艺上也精进了不少。
江枫能有这种感觉，孙继凯也能有。
从真正把佛跳墙学入门开始，孙继凯才明白为何当初孙茂才让他一定要去泰丰楼，一定要和江卫国学习佛跳墙。
孙家的佛跳墙是孙家菜的精髓，是所有技艺融会贯通大成的结晶。孙茂才想让他学的不是佛跳墙，而是自家的手艺。
就连孙继凯都没有想到，他这一道菜整整学了九年。
学到他结婚生子，学到江枫的大儿子都上小学，才在孙茂才和江卫国的双重认可下厨师。
孙继凯的结婚对象是一个圈外人，学金融的，两人的共同点就是有钱。
孙继凯和他老婆结婚数年，女儿都上幼儿园了，泰丰楼众人见其的次数屈指可数。归根结底还是孙继凯他老婆太能赚钱，天南地北的到处飞，而且非常放心把女儿交给孙继凯。
除了早餐，剩下的两顿饭顿顿都在泰丰楼吃，能不放心吗？
大家经常戏称孙少爷是吃软饭的。
除了江枫以外所有人都以为，孙继凯学成了，佛跳墙就能上泰丰楼的菜单了。
可结果是孙继凯学成了，他，孙茂才和孙常宁一起递交了辞呈。
虽然有些惊讶，但大家并没有太大的反应，毕竟他们三个不是第一个递交辞呈的，章光航前几年就辞职回去重开芬园了。
现如今的泰丰楼，只要江枫不走，其地位就没人可撼动。
而且这么多大师都聚在一个酒楼里，确实不太适合各地酒楼均衡发展，百花齐放总比一枝独秀要来的好看，至少江家人是这么认为的。
加上非常爽快的批了三人的辞呈。
还顺便坑了孙继凯一顿饭，当然，三人走的那天江枫也去机场送了他们。
“老孙，回去重开你家的聚宝楼，你准备好了吗？这当厨师和开酒楼可是两回事，要不要我让房经理托关系，给你挖几个能干的管理型人才。”江枫在送别前问道。
“放心，这些事情我爸早就处理好了。”孙继凯笑道，“其实有一件事情我一直想问你。”
“你说。”
“当年那个厨艺研讨会你是不是偷听了我和二叔的谈话？”
这些年江枫的脸皮已经修炼得相当的厚，面不改色：“怎么能说偷听呢？我那是合理关心员工。”
“我就知道。”
“聚宝楼重新开业那天，别忘了邀请我们啊。”
“放心，少了谁都不会少了你们。”
“还有老章别忘了。”
“忘不了。”
江枫冲孙继凯挥手，看着他离去登记。
同年年底，几乎已经被众人遗忘的前fj第一酒楼聚宝楼重新开业。
开业当天，泰丰楼，芬园，永和居，八宝斋，知味居，吴家酒楼等一系列知名餐厅送的花篮摆满了门口，夹杂在这些花篮里的，还有早就更名的孙常宁旗下公司所赠的花篮。
开业当天，佛跳墙的香味香飘十里。
这是某家美食杂志报道的原话，虽然有些夸张，但据知情者透露，聚宝楼那佛跳墙的香味确实飘散至临近的几条街区。
附近有不少居民都在中午的时候打开窗户探出头来嗅味道，询问是谁家做的饭这么香。
说是轰动一时也不为过。
数年后，聚宝楼再次坐稳fj第一酒楼之名，甚至隐隐有南方第一酒楼之名。
同年，孙茂才退休，孙继凯成为唯一的厨师长。
最数人津津乐道的，还得是重开后聚宝楼的骨干几乎都是从泰丰楼出来的，一个南方第一，一个北方第一，让人在暗暗称奇的同时，不由得感叹泰丰楼真不愧是传说中的世界第一酒楼。
真正的无冕之王。
孙继凯也没有想到，自己年少轻狂时常常挂在嘴边的话，居然真的被他用十多年的时间实现了。
三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。
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