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第1066章 好吃的(2 / 2)

“难受不?”唐豆豆扯着张小悦的手问。

“痒痒,咯咯,他头发扎人。”

“我爸也能举我,举那么老高。”栓子在一边有点眼气了,比划着强调了一下。

过小河,来到谷场上。

这边已经开始吃上了,大馒头冒着热气从锅里拿出来,猪油炒的咸菜丝,热磋腾的甩秀汤,咸鸭蛋咸鸡蛋切成两半随便拿。

“孩子来了。”大娘擦了擦手:“你们来这边,特意给你们蒸的糖三角,放了芝麻的。”

堡里的孩子来了没几个,都是在这忙活早饭的人家家里的,其他的估计是不好意思。

张彦明给大爷端了汤拿了馒头咸菜,然后去照顾几个孩子。

“你去吃吧,我看着他们。”大娘推了张彦明一下:“我们吃完了的。”

“爸爸这是什么?”张小悦没见过这种农村家常蒸的糖三角,感觉很新奇。

“糖三角,里面有糖,吃的时候一定要小心哦,吹凉了再咬,小口小口的,糖会流出来,有些烫。”

“我帮她们弄,烫不着,去吃吧。”大娘拿了几个碗过来摆到孩子们面前,把糖三角撕开个口子放到里面放热气:“来,先喝点汤暖暖胃口。”

小丫头小口尝了一下甩秀汤,巴嗒巴嗒嘴,满意的晃了晃小身子:“好喝的。”

张彦明自己去拿了馒头咸菜吃,他不习惯一边吃一边喝汤,等最后一起喝。

“嗯,这馒头香,满口香。这是新面?”

“头你们回来磨的,家里去年种了点麦子,没多少。”大爷看张彦明喜欢就高兴起来,脸上的褶子都深了。

“爸爸,这个咸菜丝丝是什么做的?”

“这个?这里什么都有,萝卜豇豆黄瓜,我看看,还有苤蓝,这是大家伙给凑的吧?”

大爷点点头:“谁家也没多少,一家凑点,也都留点,现腌也来不及。能吃惯不?”

“能,好吃。”

“好吃。”小丫头也跟着点头。

关外农村的咸菜是真-咸菜,不是拌的,是把菜洗干净晒干了扔到酱缸里腌出来的,有些都能腌上一年大半年,味道有点特殊。

“好吃也不能多吃哦,这个是真咸。多吃馒头,喝汤。”

“这个是怎么腌出来的?”魏老师问。

“洗干净扔酱缸里,我们这边人家年年都要自己下酱,黄豆酱,就腌在里面。”

“哎哟,这个学不来。我还感觉挺好吃的。”

大爷说:“等明天给你们炒黄瓜干,那才好吃。把黄瓜腌了用豆石压,把水压干,再腌再压,最后切成片炒,又有嚼头又有滋味儿。”

张彦明下意识的咽了口口水点点头:“我小时候吃过,确实好吃。是用罢园的黄瓜崽子是吧?”

“也没有规定,就是小黄瓜就行,我前儿个就让人压上了,明天晚上能吃。现在这个月份啊,不太是时候,也就是地里这点东西。

要是等上了秋或者进了冬那吃的花样就多了,山上都下来了,干菜也有,酸菜也有,昨晚那酸菜感觉肉都白瞎了,味不正。”

夏天卖的酸菜都是卷心菜腌制的,还会放醋,所以味道确实有区别。

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