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第九章 开水白菜(新书求收藏,推荐,求意见)(2 / 2)

毕竟是当了主厨的人了,虽然没有要求,但也不能每次都去煎鸡蛋啊!

盖子打开,并没有想象中的仙气缭绕,也没有金光乍现,只有一坨孤零零的白菜心立在里面,看上去很是可怜。

白菜有了,严岁不由的把目光转向了那个老式烧水壶。

这道菜的精华,全藏在里面了!

罗师傅弓腰弯背,把壶嘴正立在白菜之上,再三确定位置后,才缓缓地倾斜水壶。

一道泛着淡淡茶色的水柱从壶嘴中喷出,正正的打在了白菜心正中的位置。

神奇的一幕出现了!

一片片菜帮子在水柱的冲击下分散开来,原本孤零零抱在一坨的白菜,它开花了!

一朵神似莲花的白菜,稳稳地停在了淡茶色的水中,看起来圣洁无比,这一道菜,已经成为了艺术品。

在大师手中,就连白菜都是吃不起的样子。

等花完全打开,罗师傅飞速将茶壶收起,站立身姿,神态自若道:“开水白菜,合而为花。”

围绕在桌前的众人,无不发出了来自内心深处的赞美。

“美,完美。”

“大师不愧是大师,吾辈钦佩。”

“好一朵生莲,好一道开水白菜!”

……

做完了重头戏,罗师傅也就离开了房间,剩下的步骤交给服务生来解决就好了。

打开面前的小盅,一股清香扑面而来,那气味的源头,正是里面放着的三片菜叶。

服务员接手了那个水壶,依次把其中的汤汁注入到了小盅内,这菜才算是真正的完成了。

感受着那股汤汁的温热,本已吃饱了的严岁再次口舌生津。

看着那漂浮起来的菜叶,严岁突然想到了这么两个形容词。

大道至简,返璞归真!

“快点尝尝!”黄芥一边说话,一边用筷子抄起菜叶送向口中。

见状,严岁也不墨迹,夹起一片就送进了口中。

清香在口腔内爆开,属于白菜脆爽的口感仍旧存在,其中又多了几分软烂,这恰到好处的口感,实属人间上品。

又拿起汤勺喝了口汤,没想到那颜色单薄的汤汁中的味道竟有好些层次,鲜香,醇厚,吞进肚后仍有余味。

先前饭菜之中夹杂着的油腻,也在这一刻被洗去了,令人瞬间精神了些许。

看到整场菜品表演,以及那无与伦比的口感,严岁默默决定,要把这道菜学会,毕竟看起来也不是那么难,做出来的逼格也高。

到时候在阎鸠面前露上一手,也不愧于那千万年薪。

“喂,芥末我问你个事。”严岁悄摸摸的把黄芥从桌子上拉了起来。

先前还催促着快些结束吃饭地黄芥,感受到那股拉扯,并没有在第一时间起身,而是直接把小盅拿了起来,把里面的汤一饮而尽,才恋恋不舍地离开了餐桌。

“什么事在餐桌上说还不行?我还想再喝两碗汤呢!”

严岁朝四周看了看,好似做贼一样,小声道:“我想跟着那个罗师傅学做菜,你有没有门路?”

“什么?你想去把罗师傅的厨房炸了?”黄芥瞬间跳脚,他可是当年严岁第一次炸厨房的受害者!

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