“烟儿这样可怎么成。一个小子，成天窝在家里，那些请他出去吃酒吃饭的帖子送上门来他也不应，一次二次还好，三次四次人家还当他拿大，现在就在应酬上得罪人，将来上了官场还不一定会怎么着，这可怎办呐！”
苏妙望着她满脸愁容，也发了愁，孩子没出息的时候发愁。有出息了又发另外一种愁，苏烟中举的消息传遍了丰州城，前来提亲的媒人几乎踏破了门槛，胡氏和苏老太几次想给苏烟说亲，都被苏烟拒绝了，现在的他已经是个亭亭玉立的大小伙子，然而心却还像小时候一样脆弱敏感多愁善感，胡氏因为他的性子愁白了头。
“娘，你也别太担心，烟儿本来性子就温软些。突然让他去应对他不熟悉的场合他会心生排斥在所难免，等他自己调整过来就好了。”苏妙笑着安慰。
胡氏拉着她的手，沉默了好一会儿，忽然攥了攥她的手指头。担心地问：
“妙儿，你说你弟弟那个性子，他真的能为官吗？”
苏妙微怔，在普通人的心里“出人头地”这个词基本上指的就是进官场，士农工商，士的地位是最高的。所以但凡有人想让自家儿子出人头地都会供儿子读书考功名，胡氏也不例外，怎么这会子胡氏对自己的做法倒是起了怀疑了？
“我当初之所以逼着你弟弟念书，一是看他脑瓜聪明，二也是想在你奶奶面前争一口气，你奶奶素来看不上你弟弟，嫌他性子软，说我没教好，我为了争一口气，一定要让烟儿念出个名堂来，所以总逼着他念书，可你弟弟那个性子你是知晓的，腼腆，耳朵又软，万一真当了官，因为他那个性子再惹出点乱子，这个官还不如不做！”
苏妙用惊诧的眼神看了胡氏一眼，真难得她居然把这个问题想明白了，不过苏烟已经不是当初那个只知道听话的小孩子了，作为一个青年他必然多了许多自己的心思和想法。
在胡氏对苏妙诉说自己担忧的当天夜里，苏妙起夜时走到院子里却发现侧边的大门开了，苏烟正一个人坐在门槛上双手捧脸静静地望着星星，那模样像极了小时候，三四岁的小娃腼腆文静地坐在门槛上数星星，因为他性子太像女孩子，也不喜欢男孩子的粗鲁游戏，从小就被欺负，那时候他最大的娱乐就是数星星玩。
苏妙微怔，顿了顿，走过去，在他身旁坐下，同样坐在门槛上。
苏烟吓了一跳，扭过头，一双水汪汪的大眼睛还泛着迷茫：“二姐。”
“这个时辰你坐在这里做什么？”苏妙笑吟吟地问。
苏烟望着她笑意盎然的脸，欲言又止，一双漂亮的眼睛眨了眨，又低下去，摇了摇头。
苏妙笑笑，也不追问，笑眯眯地将周围的夜景欣赏了一遍，才话家常似的说：
“过阵子二姐就要去梁都了，娘和奶奶嫌路程太远不乐意去，我到时候会带大姐、婵儿和纯娘去。文书和宁乐他二人则说要在我之前去梁都，先到学院里报个到。”
“哦。”苏烟低低地应了声。
“你又是怎么打算的？”苏妙笑眯眯地问。
苏烟面色一僵，眼神闪烁了好半天，才轻声回答：
“我会去的，我会跟着他们去报到的。”
苏妙从他的语气里听出点不甘不愿的成分，扬眉，却没说什么。
两人沉默了半天，苏烟忽然皱起一双眉，有些焦虑地说：
“二姐，我之前听回二哥说，等到了梁都，通过了会试，即使没有进殿试也有可能被补录成地方官吏，现在各处都需要新鲜血液，朝廷非常缺人，他还说我们这一批是赶上了好时候，即使考了最后一名，搞不好也能捞个小县令当当。”
苏妙点点头：“回二哥虽然不着调，但他对朝中事好像挺了解的，应该不是瞎说糊弄你。”
“二姐，你说，我能做县令吗？”苏烟郑重其事地问。
苏妙微愕，将他上下打量了一番，努力忍住没有笑，一本正经地反问：
“你自己觉得呢？”
苏烟就沉默下来，过了一会儿，他似对她说，亦似对自己说：
“我是苏家唯一的男丁，我会为苏家光宗耀祖，不会让奶奶、娘和姐姐们失望的！”
苏妙盯着他看了一会儿，笑笑，忽然拍拍他的手，对他说：
“跟我来！”
苏烟微怔，不明所以地站起身，跟着二姐从后面进了苏记品鲜楼，来到厨房里。
苏烟不解地立在一旁，苏妙拿了浸泡一天的籼米捣碎，加入同比例的清水，将籼米搅打成米浆，用滤布筛过之后再搅打，搅打之后再过滤，几次之后，清澈细腻的米浆被过滤出来，静置后留下沉淀的米浆。在沉淀过的米浆里拌入盐和花生油搅匀，在圆盘上抹一点油，倒入适量的米浆，上蒸笼蒸一分钟，蒸出剔透细薄的圆形米皮之后，在米皮中填入用牛肉碎加盐、酱油、葱姜碎、陈皮碎、胡椒粉和花生油搅拌而成的牛肉馅料，将馅料用米皮包好之后再上蒸笼蒸上两分钟。
将蒸熟的牛肉肠粉放在盘子里，淋上用酱油、盐、香菇水、冰糖煮化而成的酱汁，再撒上炒香的熟芝麻。
白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。
软软糯糯地咬上一口，鲜香满口，细腻爽滑，还带着一点点韧劲，让人吃上一口便难以忘怀。
苏烟眼睛一亮，抱着盘子大口吃起来，这软软糯糯却不粘牙的口感让人极是喜欢，清甜的米皮香味非但没有被浓鲜的酱汁掩盖，两种味道融洽地糅合在一起，仿佛米皮和牛肉馅料是天生绝配，香浓可口，滑腻诱人，软绵绵地滑进胃里，让人的心里有一种说不出的朝气蓬勃之感，他一下子就打起了精神。(未完待续。)