若是往常，对欣赏美这种事很擅长的评审们一定会对这样的碟子评头论足一番，可是今天的诸位没有这样的心情，每一个人都沉浸在自己的灰暗情绪中，已经无暇去留意旁的事情，在这样的气氛下，罕有的几位不受影响的也不好再说笑，在这样的气氛里，第二道菜的试菜时间开始。
第二轮赛以“绵”字为主题，虽然东平门的腊肉芋头糕是一道外观普通做法也不算复杂的朴素菜肴，可是跟苏妙第二轮菜的朴素相比，绝对是大巫见小巫，说不出来这是一种什么样的感觉，当第一眼看到这道既像菜肴又像是甜品的作品时。
这道作品外观上并不难看，甚至有点小清新，一指尖厚度的雪白牛乳内，静静地躺着一片同样雪白的方形糕点，犹如静静地漂浮在湖中央的小船，方形的瓷碟就是无限延伸的湖岸，而瓷碟的一角，一簇鲜绿的薄荷碎正在散发着清冽的香味。
这一道应该是糕点的，因为这方形点心的样子看起来和面糕很像。但这一道点心并不是用蒸笼蒸出来的，因为通常蒸出来的点心都是表层密实里面有许多细小的气孔，而这道点心只要稍微带点仔细去观察，它的表面布满了气孔。或许正是因为糕的表面布满了松软的气孔，所以这一道在看起来时就会给人一种非常非常绵软松香的感觉。
点心是正方形的，和芋头糕比起来这小小的一片已经不是精致而是小气了，还没有成人巴掌大的一片几乎完全浸透在雪白的牛乳中，这是最为让人吃惊的，谁都知道面最吃水，将面糕浸透在牛乳里那得是什么样的口感，湿哒哒软塌塌的一片，虽然民间小吃里有将油果子、面饼这类面食浸泡在汤羹或米粥中吃的方法，可是像那种一塌糊涂的美食正常人是不会把它搬到厨王大赛上来的，即使再想要彰显个性也不会做这种会降低自己评价的蠢事。
净明法师是这么想的，作为苏妙的头号关注者，他不认为苏妙这是因为被东平门气糊涂了，脑子抽筋做出了这种蠢事，于是他怀抱着好奇拿起筷子，将浸泡在牛奶中的面糕夹起来。这一下令他惊奇的一幕出现了，那片面糕非但没有因为被泡软断开，被他夹起来时居然给他一种仍旧保持着柔软韧性的视觉冲击，并在这一刻，浓烈的牛乳味道迎面向他扑过来，里面还带着淡淡的薄荷清香。对于喜欢牛乳淡而淳厚味道的人来说，这股被淡淡的薄荷香衬托出来的纯粹的浓香十分诱人；对于不喜欢牛乳腥气的人来说，因为有薄荷的遮掩，反而会让人喜欢上这股淳厚的味道。不得不说，主料和香料的配比把握得相当精妙。
这样的惊诧令人产生了想要品尝的**，面糕的韧性让人想起了过年时吃的年糕，甚至会让人怀疑这个使用的并不是面粉而是糯米粉。然而当浸透了牛乳的面糕入口时，人们才发现自己果然猜错了，这是用面粉制成了，用了将普通面粉变得更有韧劲的手法，却并非一味地执着于将面粉变得坚韧，相反，充足的牛乳已经完全浸透在面糕的每一个缝隙里，面糕与牛乳融为一体，这样的融合却没有让面糕变成一塌糊涂，充盈了牛乳的方形奶糕一点没有湿哒哒软塌塌的口感，恰到好处的韧劲将奶糕具备的松软绵腻发挥到了最顶峰，在这一刻，可以尽情地品味奶香和面香，没有额外的添加，没有多余的香料，没有拖沓的口感，只有两种虽淡却淳厚的香气，抚平了味蕾，流淌在感官，慰藉着心灵。
非常的平静，从那一瞬间开始，所有的所有都平静了下来，眼前的世界竟突然变成了此生看到的最为祥和的风景。