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第九章 预备店长(2 / 2)

这一次忽然的提及,而且要孙涛陪着他去,莫非是有什么别的用意?

似乎是看出来孙涛心中的想法,刘教授对他说道:“等明天,我就告诉你原因。”

“嗯,我知道了!”

第二天清晨起来,孙涛并没有和其他人一样,再去厨师学校接受培训,而是跟着刘光世教授,直奔市中心而去。

孙涛心中已经隐隐有了一定的猜测,恐怕餐厅的地址,应该是在市中心的繁华街道上。果不其然,半个小时之后,车停靠在锦州市锦州广场附近的轩辕路。

轩辕路地处锦州市的市中心位置,正是一条主要的商业界,凡是在这里开店的,但凡有点本事,都能够赚钱,当然了。钱赚取的多少,那就看能耐的大小了!

“教授,咱们的店面,就在这里?”

“是啊,现在正在装修呢!”下了车之后,在刘光世教授的带领下,孙涛随着他朝着店面所在地走去。

轩辕路两侧到处都是店铺,路上也都是来往的行人,有的就是锦州市的市民,还有的则是从别的地方慕名而来的游客。

可以这么说,轩辕路就相当于京城的前门大街或者是王府井大街,是购物的天堂,也是吃小吃的宝地。

“看到了吗,那就是你们以后打拼的地方。”

循着刘教授手指的方向看去,孙涛但见一个门脸正在装修,起真面目还不是看的很清楚,只是排场还是很大的。来到门前的时候,正自建工的一个男子见是刘光世来了,急忙迎上前来,道:“教授,您来了!”

“是啊来看看,什么时候能完工啊?”

那人说道:“里面基本已经装修完毕,就是有些墙纸什么的还没贴,至于门脸,也差不多快结束了,估摸着啊,七天之内,就可以全部竣工了。”

比之孙涛等人结束培训的时间还要早。

刘光世道:“行,你们忙吧,我带着学生进去看看。”

“好。”那人答应一声,继续在这里监工。

至于孙涛,则是跟着教授进去。甫一进门,孙涛就被眼前的情况震惊了一下,只见店面还是不小的,大约百十来平米,装潢什么也很有现代的气息,以明色调为主,倒是有点酒吧或者咖啡厅的意思,更加吸引年轻人。

“怎么样,感觉如何?”刘教授看孙涛的面色,问道。

“很不错,只是我还是不明白,您带着我来的意思是?”孙涛将心中的疑问问出来,道。

“哈哈。”刘光世言道:“既然是开店嘛,自然要有一个店长,我觉得你就不错,今天呢,是先带你来看看,顺便也是想着单独和你聊聊,你觉得呢?”

难怪,孙涛越开越觉得最近几天刘教授在和自己讲课的时候,总是会不经意地说一些管理的事情,看来就是在故意培养自己这方面的知识啊。

孙涛倒是从来没有想过要当什么店长,也没有想过要去争取这个名额,但是既然刘教授给自己面子,他也没有拒绝的必要。

“我当然不让。”

孙涛的选择,倒是让刘教授一阵的诧异,楞了一下,这才道:“好,这才像是个干大事儿的人,既然是店长嘛,你看看你的店,感觉还有哪里不合适的或者觉得别扭的地方,提出来吧。”

孙涛稍微转了一圈,从前面吃饭的大厅到后面的厨房,以及卫生间、配电室等等。然后才对刘教授说道:“挺满意的,没有什么问题,不过我还要回去想想,要是觉得有问题的话,三天之内会给您一个答复的,应该晚不了吧?”

刘教授想了一下,言道:“三天,晚不了,你好好想吧,对了,这件事情,先不要告诉其他人,等你们的培训结束了,我一并再通知,不过你要看一些关于管理的问题了,明白吗?”

“嗯。”除了管理,还有时常调查。孙涛心中明白,刘教授对于他自己的专业,也就是营养学来说,或许是一把好手,但若是论及做生意,那就不好说了。既然他是店长,那么竟*营店面的事情,就是他自己说了算了,说白了,刘教授的身份就是董事长,负责掏钱,公司有大的事情才会出面解决,而孙涛呢,就是总经理,平时的营业情况以及如何赚钱,那都是他的问题。

店长是一个不小的挑战,同时,孙涛也觉得自己的肩上有了很大的压力。这种压力是从上大学以来从没有过的,不但不延误,相反的,孙涛还很喜欢这种压力。

他觉得,因为有了压力,自己才能够慢慢成长。

“虽然是别人的自助,但一旦餐厅开张,那么这就是我第一个奋斗的目标了!”孙涛喃喃自语。

刘教授站在孙涛的一边,也看出来他双目之中的坚定,不禁为自己选择了一个正确的人而感到自豪。

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