没有顾客的时间林娟跑过来，身体趴在窗台上，脑袋探进窗口连声问我们：学得怎么样，怎么样。当她发现坐在旁边的我和刘晓萍连忙闭了嘴。胡曼莉接口道：你进来学也得先坐旁边看两天。林娟笑着吐了吐舌头。
第二天上班刘师傅就让我自己坐在柜台前实战演练起来。虽然速度缓慢，但整个流程已经有模有样了。
扎账
初学时最困难的要数扎账了。一般情况下走晚班的下午一上班就会扎账，票款全部结清后填写一式3联的交接单分别打包后就会重新开始收款。当天下班的钱款除去填写进账单交由同事进银行的外剩余的会用特制的小铁箱锁好放入保险柜。
我们等伍琼重新打开窗口后也忙关闭窗口开始扎账。保管端着在外面几个柜台收集的我们卖出的牌子进来，他把我们卖出的各类牌子分别归类汇总，最后相加分别得出我们一天所营业的钱款和粮、油票数量。粮、油票必须一致，钱款长短款必须是在1角以内。
我在刘师傅的帮助下手忙脚乱地清理着各种牌子，还有钱款和粮油票，分门别类的汇总，然后填写扎账单。
米:15024斤单价0.142收入213.3元
糯米:1021斤单价0.18收入183.78元
面条:472斤单价0.24收入113.28元
玉带面条:206斤单价0.28收入57.68元
龙须面条:108斤单价0.34收入36.72元
面粉:1032斤单价0.17收入175.44元