直接晒出来的海盐，当然不可能是食品级的，最多也就算是个工业原料而已。
简单来说，就是工业盐。
未来海盐一年下来几千万吨，只有少部分才会精制成食用盐，其他的大部分都成为了工业原料——就像李元嘉现在看到海盐一样，虽然不是特别的脏，但是黄不拉几的还有些地方泛黑，明显是掺杂了许多的杂质。
而且这些杂质，只是你能看到的而已。
即便是经过反复过滤，去除了这些海盐之中的不溶性杂质之后，其实还有氯化钙、氯化镁等杂质，混在大量的氯化钠之中。比如说海水之所以在咸之外还让人觉得苦，其实就是氯化镁的功劳了。
其实如果只是有些苦的话也就罢了，关键是除了味道不好，这些海盐还有毒！稍微吃一点或许还没事儿，但是吃多了的话……
“所以说，古人活不长是有道理的啊！”
沉吟了许久之后，李元嘉低低的一声长叹，忍不住想起了一个曾经觉得很无稽，但是现在却觉得很靠谱的说法——古代政权实行食盐专卖，除了赚钱之外，还有保护普通百姓的作用。
因为无论海盐还是矿盐，杂质都太多了。
尤其是那些有毒的重金属杂质，在没有什么好办法去除干净之前，如果普通人好不节制的吃盐，恐怕还真不如少吃一点的好。所有李元嘉上辈子曾经看过一种说法，那就是食盐专卖制度虽然推高了盐价，但是也保护了百姓们的健康……
是真是假暂且不提，但是眼前这些海盐难住了李元嘉确实是事实。
反正在书房里面转了几圈之后，李元嘉始终回忆不太起来，最终只能吩咐春烟从外面关上了书房的大门，并且嘱咐她任何人不得入内之后，自己来到了书房最里面的那一排书架前面。
运气不错，一分钟后李元嘉就找到了自己想要的东西。
一本很多年前他写的书……看到书上的文字时，李元嘉下意识的愣了好一会儿，忍不住回忆起了当年自己好不容易造出了柳枝炭笔，并且用粗陋的炭笔急急忙忙在同样粗陋的白纸上写下这些文字的情形。
那个时候，他的很多记忆还很清晰。
比如说那些医学知识，还有自己曾经学过的数理化知识，所有能够想起来的部分，都被李元嘉用各种唐人看不懂的符号给记录了下来。
其实那一年，李元嘉还曾经记录了另外四本书。
只不过那些书上记录的不是科学知识，而是他曾经读过、背过的诗词，如果拿出去可以让他瞬间成就诗皇诗圣的那种。只不过洋洋洒洒数万字的诗集，在写完最后一个字的那天，被李元嘉咬着牙付之一炬了。
直到现在，一想起来他还心疼呢……
翻开手中这本记忆中的高中化学书，李元嘉仔仔细细的一页一页看着，寻找着自己想要拼命回忆起来的东西。
海水中的杂质，种类太多了。
但是如果概括起来无非就是两种，一个是可溶性的杂质，一个是不可溶的杂质。
那些不可溶的杂质最好办，把这些海盐溶解在水中，然后过滤就能解决问题……粗大的可以用纱布，比较细小的可以用王普他们做出的滤纸，多花点时间和工序总是能解决的。
但是可溶性杂质的话，就有些麻烦了。
拼命的回忆，李元嘉能想到的就是氯化镁和氯化钙这两种，好像还有什么钡什么的……但是很可惜，具体的是一点也记不清了。
好在翻看了一会儿之后，李元嘉终于找到了去掉氯化镁和氯化钙的方法——氢氧化钠可以干掉氯化镁，而碳酸钠可以干掉氯化钙。