“这倒也是。”
楚桐点完头,便掰了两粒蒜剁成了蒜蓉,“既然高婶子要学,我教便是。”
“那好……”高氏唇角微微勾起。
曲青山再次来到了曲景之家,他来的时候,还带上了林氏和儿子曲沉。
因为还未开饭,曲景之便坐在堂屋里陪着曲青山说话,年纪尚小的曲沉,则是在一旁看着曲景之方才读过的书籍,遇到了不认识的字他便问清楚。
楚桐在灶间里忙得热火朝天,先是将草鱼洗净,两面各切了四刀,随即加入葱姜蒜拌匀腌制一会儿,接着她将油倒入锅中,待油温烧至七成热,放入姜蒜片,花椒,八角,干辣椒,冰糖煸香,再加入了少许的烧酒,适量的粗盐等调料煮沸。
高氏看到楚桐一下放了那么多的东西进去,眼睛都瞪大了,不禁地问道,“景之他媳妇儿,这一条鱼,有必要将这么多的东西加进去吗?”加那么多的调料,这得费多少钱银啊?
楚桐抬起头,瞥了她一眼,就说,“这一条鱼要是想做好吃的话,要是不加这些东西,就很难达到了去腥的作用,而且这炖鱼的做法简单,记住了这几步就很容易上手了。”
这时,林氏出现在灶间里,正好闻到了一股子鲜香味儿,看了看高氏,又看了看楚桐,就道:“楚妹子我来给你搭把手吧!”
毕竟人家请他们一家来吃饭,自己怎么着也该聊表心意的,给人家帮帮忙。
“嫂子不必客气的,你和高婶子一样都是客人,你们去堂屋里等着便好。”平日里在灶间里忙活的就是她和婆婆,如今多了几个陌生人倒是让她有几分不习惯了。
闻言,林氏看了高氏一眼,笑了笑,“原来高婶子也在这里啊!”
“嗯。”高氏乜了她一眼,等着看楚桐接下来的做鱼步骤。
楚桐看锅里的调料都烧开了,放入草鱼中火炖上,瞧着时间差不多,就翻面小火炖了一会儿。
“楚妹子你这是做什么?”林氏见楚桐将鱼放入了锅中,皱起了眉头,上前一瞧,只见她竟然将草鱼给炖上了。
她该不会是想要做这腥臭的东西来吃吧?
“做个炖鱼而已。”
“炖鱼?楚桐啊!这东西可是腥臭得很不能吃的。”这鱼,她虽然没有吃过,可她知道这东西腥臭,哪怕是穷人都不会吃的,除非真的穷得揭不开锅了。
楚桐笑着抬头,就道:“你放心吧,我对没有把握的东西,我是不会轻易做成食物的。而且这鱼的腥味是可以去掉的,它的营养丰富,味道鲜美。”
“怎么可能?”林氏不信这腥臭味还能去掉的,楚桐便瞄了高氏一眼,“高婶子可是知道这鱼能做得好吃,特意来向我请教着做法呢!”
锅中的鱼炖得逐渐出了香味儿,没了腥臭味儿高氏也把手放下了,点了点头算是对楚桐的话做出了反应。
香味儿林氏也闻到了,楚桐见鱼肉已经收浓汤汁,便盛出撒上了香菜,这一道炖鱼就算是大功告成了。
林氏有些不敢置信,这还是她所认识的那腥臭之物吗?