郑小秋捧着一盆炭火进来，有些意外顾愆会在这。趁着顾愆像是在发愣，她赶紧退了出去，再把门带上，然后敲门，最后朗声说“祖母，小秋能进来么?”
话落，里面传出一声“进。”
郑小秋进屋放下炭火，笑着说：“这天又冷了些。”顾家祖母上前摸一摸她的脸，道：“你的脸有些冷着了。”一面拉她坐下一面取了手炉搁在她怀里。郑小秋被暖着头晕晕，忘了顾愆在这，顺嘴就把来意说了出来，“我在炭盆里煨了几个地瓜，等下便可以吃了。”
“从前在碧泉还吃着，如今隔着好些年没尝，闻着觉得特别香呢。”
顾愆亦不知是感叹还是松了口气，但觉得面对她时，浑身较之前多了份随意，望了望祖母，思想片刻，已然明白祖母的心思，忽而没由来一笑，道：“小秋，若是那些老管事不再让你束手束脚的，你是否有法子让酒楼客源多了起来么?”郑小秋点头答道：“有，我本预计和管事们商量之后，再告诉祖母。”稍隔片刻，方又道：“也不是很有把握。”
那是酒楼发展的方向规划，有借鉴对比别人的也有郑小秋自己悟的。她心里明白它还是有很多不完善的，执行起来又是会耗钱又是得靠人脉。而且她自己悟出的那部分像是从石头里蹦出来的，想法十分的前所未闻。
思及不恰当的阐述极有可能让顾愆对她的提案充满了否决，因此郑小秋把顾愆的面部表情看得格外细致，她想从中来避开雷点。
结果顾愆还以为，要讲的是很长的一大段，立刻细心地给她倒了一杯茶，在郑小秋打量的目光中，把茶水递给她。
郑小秋：“……”
她忙不叠声地道着谢谢，继而默不作声地接过来喝了，当真是体会了一把心情从“平地惊雷”到“七上八下”的全过程。
虽是如此，她还是竭力将那设想在脑里草草一过。一时又思想起深一点的东西，譬如活动安排，人员挑选，还有前后许多事情。顾愆要是问她，她该如何回答。一下子思绪就如野草一般，愈长愈猛。况且这一次与他对话，总觉有些古怪缠绕心头，去而复转，但就是抓不住。
顾愆再次示意之下，郑小秋开始了和他，还有祖母磕磕绊绊的交流。她先是比比划划地说：“京城的泰丰楼是打造娱乐交际，余杭的同顺馆是推介花样茶水点心，溪绩的聚一堂是主打各色菜品，还有丹临的东兴居是以各路戏曲全包罗为招牌。”
“这我知道。”顾愆沉默了一会儿，然后问道，“你是想改换它们的专攻方向吗？”
“嗯。我觉得把花样茶水点心作为同顺馆的推介并不合理。你可知，来余杭同顺馆的客人总是十分的有情调，那我们就应尽量营造文雅氛围。”
郑小秋这话说得半真不假，因为她很清楚去那的客人，没到都是有点家世又懂些文采的份儿上，就算真那样，也不会跑去酒楼度那里找氛围。不过余杭这个地方真就是富有诗意典雅的地方。
“你不觉得那花样茶水点心有情调，也很吸引人吗？”祖母突然说。
她略一思索，“我们先聊聊余杭吧。我记得那里有副楹联：小住为佳，且吃了赵茶去。日归可缓，试同歌陌上花来。祖母，这不正巧妙地解释了“禅茶乐水香花戏”的余杭气韵么?余杭人会种茶也会品茶。茶已经成为刻进当地人骨血里的东西，我们从茶入手仅是能吸引外地来的人。但是余杭的玉满堂是外地人的首选，我们争不过。况且我们的定价并不合理。花样茶水点心都很吸引人，不过茶并不适合在同顺馆再继续推介。”
“那你是想同顺馆独留花样点心?”他的声音里有着透着不太确定。
“不，同顺馆两样都不留。”
他还没有弄清这番话语有何寓意，她又说话了。
“我很喜欢祖母给我那本手扎的作者。这四家酒楼很大程度上与手扎所述的非常符合。把酒楼打设成这样的人定同我一样，一样崇敬那本手扎的作者，一样地想让来客觉得我们的酒楼配得上他们花的大票子。我必须给尊重这人的心血。对于这四家酒楼的各个主打招牌，我是想都保留。”