李仁龙没有车,刘德华也没有,陈敏儿来上班也是打车的。
这让李仁龙心里头好受了点,就算你们是未来的大明星,现在也跟我一样苦哈哈啊。
“陈记大杂烩”是一个很有特色店,他就在广播道路边,晚上生意都非常火爆,要不是刘德华跟这家店的店主认识,估计这得排很长时间的队了,幸好现在不用,三个人进去之后就直接进了包间,刘德华对那老板说了一声“老样子,多加两个人的量就行了。”
那老板笑了笑就去准备了。
“杂烩”,顾名思义,即是用几种原料混合烹烩而成的菜肴,其制作历史悠久,传闻亦颇多。在中国烹饪史上,最早发明“杂烩”的是齐鲁之帮的娄护,字君卿,为汉武帝时人,曾做过京兆吏。
当时娄护常往来于汉武帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢这五位同时被封侯的“五侯”家中,因而由此创造出了“五侯鲭”佳肴。鲭,就是用鱼和肉及山珍海味烹制的杂烩,即“五侯杂烩”。
《西京杂记》卷二载:“五侯不相能,宾客不得来往。娄护、丰辩,传食五侯间,各得其心,竞致奇膳,护乃合以为鲭,世称五侯鲭,以为奇味焉。”后用以指佳肴,影响较广。
这家陈记大杂烩最有名的就是“李鸿章大杂烩”。
这可不是骂人啊,而是一道菜的名字。
这道菜很有讲究,且事先要做过“前期工作”,如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底,用麻油酥烧,然后装入陶盆,点以白酒、酱油等佐料,放在炭基上用文火慢烧,直至油清菜熟方原盆上桌,十分讲究。
这里的厨子对传统的“大杂烩”在制作工艺上加以改进,用水发的鱼翅、水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚和干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋,加葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料,所做的新式“大杂烩”,咸鲜可口,醇香不腻。
菜还没上来的时候,李仁龙的肚子就已经在打鼓了。
“哈哈哈,我说吧,你小子实在太拼了,就算是不知道玩乐,最起码也要把身体养好吧。”刘德华笑道。
“是啊龙仔,人是铁饭是钢,你现在正是长身体的时候啊,不能把身体搞垮了,到时候后悔都来不及了。”陈敏儿也劝道。
“多谢敏儿姐、华仔关心了,我知道了,以后会注意的。”李仁龙也不想这么拼,可在一切还都没有稳定下来的时候,他却不能不拼。
“对了龙仔,还不知道你家里都有谁呢,我知道这一期的新生里面有个叫周星驰的特别拼,他是有特别情况的。他出生在香港的一个内地移民家庭里,一家人生活在九龙穷人区。7岁时,父母离异,他和姐姐、妹妹一起在单身母亲的抚养下成长。”刘德华提起了一个人,这让李仁龙顿觉眼前一亮。
周星驰这个人,在大陆八零年代的孩子们心目中,恐怕地位比刘德华和梁朝伟都要高,当然,也有部分人例外,不过大多数人应该都是看着星爷的片子长大的,李仁龙也不例外。
可是李仁龙并不知道周星驰的家境跟这个世界的他是如此的相似。
“唉,这个周星驰也是够拼的,这一期本来他是没考上的,龙仔你知道吧,这艺员培训班不是报名就能进来的,还要考试的。他第一次没考上,最后几经辗转进入了训练班的夜间部,并开始在无线电视剧中担任临时演员,而且工作非常辛苦,说起来,梁朝伟也是他推荐来的,不过梁朝伟比他幸运多了,刚进培训班,就已经开始拍剧了。”陈敏儿也叹了口气道。
“星爷,哦,不是,这个周星驰为人怎么样啊?”李仁龙犹豫了一下,还是问道。
“不清楚,我们跟他又不是很熟,只知道这家伙很拼命,简直就跟你一样,拿命在拼呢,唉,谁让他家里条件不好呢。”刘德华叹了口气道:“我和敏儿的家境虽然也不算太好,但比他强太多了。”