呵呵呵,这‘哼!’之后是不是还要加上什么?
而绘里奈好似非常听话一样,站起身来,缕了一下自己的金发,而后又坐了下来,看到绘里奈的这个操作,韩青瓷也没过脑子,直接说了出来。
“对!就是这个!却的就是这个!”
听到韩青瓷那没有把门的话,绘里奈有些不解的看着他,那满头的问号已经说明一切。
“你在说什么?什么缺了什么?”
而韩青瓷也发觉自己好似说了什么话后,赶紧双手捂住嘴巴,并回应着绘里奈。
“没,没什么,哦你不是想问李为非手里的东西不是么,我可以告诉你,那应该是自制的泡菜,但若是非常具有独特魅力的泡菜,应该就是‘泡菜母水’了。”
“母水?”
听到这个名词,绘里奈下意识的说了出来,没办法,她最为擅长的还是法式料理,遇到韩青瓷后,开始学习的中式料理,所以对于这个‘另类’的词汇,她还是下意识的脸红了起来。
而韩青瓷看到那有些通红的小脸,眼角微微抖动,这家伙,以为我说的是什么啊?
“咳咳!母水,就是老盐水,以前华夏的女儿出嫁,当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的,所以一坛老盐水可以传好几代的,并且是传女不传子的,这样,你知道了吧!不要多想了。”
哦!哪路或多!
越过这一段尴尬的聊天后,韩青瓷又解答了绘里奈最初的问题。
“好了,他们这次比赛的题目好像是‘米饭’,但无论怎么说,提起韩国料理,给人的第一印象应该就是‘泡菜’了,虽然我不太很喜欢这种东西就是了。”
听到这里,绘里奈也缓和过来,瞥了眼韩青瓷,这个家伙居然还有不喜欢的东西,没办法,因为这几天,韩青瓷偶尔做些中式料理,中午去吃法式料理,几乎什么都吃。
“那么,这道料理为什么会胜出呢?换句话说,这泡菜里有什么特别的地方么?”
韩青瓷则是又‘咕噜咕噜’的喝着汤,但眼睛却盯着电视,回想起以前无意中翻阅泡菜的相关知识。
因为他以前刚刚接触料理时,就曾经对韩老爷子提出过这种问题,‘泡菜与酸菜和腌菜’的区别。
而韩老爷子下意识的就脱口而出对于韩青瓷问题的回答。
‘腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类,雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻。’
视角转移到现在
韩青瓷放下了碗筷,视角与绘里奈一样,盯着电视中的李为非与韩莹爱二人的操作。
“泡菜本身没什么特别的,但它的原料是各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料,所以在没尝过那个罐子里的东西的话,是不知道里面的东西。”